小編給大家分享關于咖啡館創業計劃書（合集13篇）的范文，文章可能有點長，但是希望大家可以閱讀完，增長自己的知識，最重要的是希望對各位有所幫助，可以解決了您的問題，不要忘了收藏本站喔。。 - 素材來源網絡 編輯:李歡歡。

以下是小編幫大家整理的咖啡館創業計劃書，本文共13篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

篇1：開咖啡館創業計劃書

一、企業概況

主要經營范圍: 咖啡類:藍山，拿鐵，摩卡，卡布其諾，意大利，哥倫比亞，巴西等等。(咖啡類為本店特色,均為現磨現煮的咖啡。)

酒類:紅酒，葡萄酒，雞尾酒，白酒，香檳，桂花酒，白 蘭地，各式啤酒等。

奶茶:各種口味奶茶，如草莓，青蘋果,巧克力,芒果等。 下午茶:綠茶，紅花茶，人參烏龍茶,幾種花草茶等。 甜點:各式精致甜點，如慕斯,餅干，蛋糕等。還有多種口味的沙冰和冰激凌。

企業類型:

服務

二、創業計劃作者的個人情況

三、市場評估

1、目標顧客描述:在校大學生及老師。商務樓的商業人士。

2、市場容量或本企業預計市場占有率: 1%

3、競爭對手的主要優勢:產品數量較多，發展歷史久，資金充裕，被眾多客人認可。

4、競爭對手的主要劣勢:產品模式固定，不靈活。

5、本企業相對于競爭對手的主要優勢:發展初期可以采用不同的經營模式，選擇最適合的咖啡店創業計劃書咖啡店創業計劃書。

6、本企業相對于競爭對手的主要劣勢:資金少，不被客人認可。

【開咖啡館創業計劃書2篇】

篇2：互聯網咖啡館創業計劃書

1、咖啡行業歷史背景及現狀分析

咖啡是世界三大飲料之一，一個西方的舶來品，在中國確是家喻戶曉，有著極為深遠的歷時背景和現實意義。咖啡、西餐的真正興起，應該是從20世紀90年代末開始的。其發展速度之快，在短短十來年時間內，達到了前所未有的行業繁榮。現在隨著改革開放經濟蓬勃的發展，有著大批的外商和白領長期處在高節奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的種種因素，造成了這個咖啡銷量不斷上升。故咖啡消費主要群體也就是外商、白領、旅游者和居家百姓。的調查表明：咖啡終端銷售市場一依次為：咖啡及西式快餐連鎖店、星級酒店、西餐廳。其中咖啡館及西式快餐連鎖店主要由上島咖啡、星巴克咖啡、真鍋咖啡，麥當勞、必勝客，這些連鎖店平均每月銷量在21.18噸，占30.18%，其次星級酒店每月平均銷量在16.47噸，占23.47%，西餐廳平均每月銷量13.53噸，占19.28%。隨著時代的發展和人們生活理念的進一步改變，咖啡業也在以一種迅猛的速度發展。

2、企業說明----大學生群體分析

年齡：18—25

特點：在中國，大部分大學生經濟來源主要來自于父母，他們擁有較高的知識文化水平，有區別于其他群體獨有的價值觀。他們追奇求新，尊重個性，緊跟潮流，渴望獨立，尋求刺激，卻又帶有些許懷舊，希望獲得成就感、歸屬感和安全感。

價格定位：精準企劃在做咖啡產品價格測試時并沒有界定每瓶咖啡的容量，目的就是要了解消費者認為每瓶咖啡產品最適合的價格定位是在哪個價格區間，從而為咖啡產品的價格定位提供消費者需求的數據支持。

調查結果顯示，消費者認為每瓶咖啡價格在31-50元的選擇比率最高,達到39.0%；其次是認為每瓶咖啡的價格在51-100元最適合的比率為28.6%；選擇在30元以下的占18.7%；認為每瓶咖啡的價格在101-150元的消費者選擇比率為9.8%；選擇其它價格區間的消費者比率很少。從調查數據中我們可以得出，消費者認為每瓶咖啡價格定在31-100元之間都是適合的。該項消費者需求的調研數據是咖啡生產企業為每瓶咖啡產品進行價格定位的重要依據。

18-25歲消費者認為每瓶咖啡產品最合適的價格

在18-25歲的消費者中，有44.0%的比率認為每瓶咖啡的價格定在31-50元之間是最適合的；認為每瓶咖啡價格定在51-100元最適合的消費者比率為26.8%；認為每瓶咖啡價格定在30元以下最適合的消費者比率為18.5%；其它價格區間的消費者選擇較少。收入越高的消費者對咖啡產品價格的接受程度相對也越高。

價格定位符合消費者需求才是硬道理

不管是咖啡產品還是其它產品，價格定位的正確方式是根據消費者對該類產品的價格接受程度來定價。比如每瓶咖啡定價多少錢的策略是要先了解消費者認為每瓶咖啡最適合的價格，再根據消費者對每瓶咖啡價格的接受程度來確定每瓶咖啡的容量；而不是根據每瓶咖啡產品的容量來決定產品的價格。咖啡產品的價格定位既不是越高越好，也不是越低越好。價格定位只有符合消費者需求才是硬道理。

3、部門設置與職責

3.1店長：

1.負責咖啡廳成敗責任的經營者。

2.對外為咖啡廳的代表人。

3.參與營業活動的執行者。

4.甄選、訓練、激勵咖啡廳人員的領導者。

5.維持咖啡廳營運正常運作的管理者。

6.了解顧客與競爭者動向的信息收集者。

7.傳遞總部和分店之間信息的傳播者。

8.推動組織學習與知識管理的教練。

9.解決咖啡廳危機與人員沖突的問題處理者。

10.尋求市場機會與創新的企業家。

3.2行政人事部負責人：

部門：行政人事部。主管單位：F7咖啡店。

部門工作目標：負責文檔宣傳、內勤事務、行政公關等方面工作確保上級各項方針政策順利實施，使店內各項重大活動和安排高效有序進行，總結起草店內重要文件報告，協調好各項公關接待事宜，搞好內勤事務管理工作，充分發揮出參謀、組織和協調的作用，維護店內上下的規范和高效運作。為本店招募、選拔、培養高素質人才；制定薪酬福利政策、績效考核政策及其它激勵政策挖掘員工潛力，激勵其創造力；充分發揮人力資源管理在提升企業核心競爭力和建立學習型組織等方面的重要用。

活動：安排在校藝術設計等專業大學生來做兼職，每周五晚安排一名繪畫專業的學生給客人免費畫肖像；每周六晚安排鋼琴、小提琴演奏；每周日晚安排業余模特走秀。薪水按小時計算。

部門權限：負責監督和檢查有關部門對上級各項方針政策的的貫徹執行情況，參與組織和協調全店生產經營工作，統籌店內重大活動及會議安排，起草重要報告和文件，做好文件的傳遞、落實與內外宣傳，統一公司辦公用品管理，并負責對消防、保衛、宿舍管理等方面的管理工作。制定人力資源規劃、政策和制度；向店長提呈人事任免意見、薪酬福利方案、績效考核方案及其它激勵政策，監督、指導集團各部門、事業部執行相關人力資源管理制度。

篇3：互聯網咖啡館創業計劃書

第一部分:背景

在中國，人們越來越喜歡喝咖啡。以下&ldquo咖啡文化&rdquo充滿生活的每一刻。無論在家里，在辦公室，還是在各種社交場合，人們都在品嘗咖啡。咖啡逐漸與時尚和現代生活聯系在一起。世界各地的咖啡館已經成為人們交談、聽音樂和休息的好地方。咖啡豐富了我們的生活，縮短了你我之間的距離。咖啡逐漸發展成為一種文化。隨著咖啡這種歷史悠久的飲料的流行，咖啡正被越來越多的中國人所接受。

第二部分:項目介紹

咖啡店由xx外交學院的學生創辦，位于學校正門右街的顯眼位置。這里的裝修雖然簡單，但卻有一種特別的家的味道，甚至比家更溫暖，更輕松。南墻上擺滿了書架，上面散落著各種各樣的書。酒吧位于中心，酒吧后面的墻上掛著一個木制的酒架，里面裝著各種咖啡豆。北面除了大門，其余部分都是明亮的玻璃凸窗，窗臺很低，擺滿了各種雜志。靠窗只有方桌，每張桌子可以坐4-6人。而這里的空氣、光線、聲音更讓人著迷，更讓人難以割舍，感覺像在家里一樣輕松自由。

第三部分:創業優勢

目前大學校園市場還是空白，競爭壓力小。而且初期投入不是很高，現在國家鼓勵大學生畢業自主創業，有一系列優惠政策和貸款支持。再者，大學生對未來總是充滿希望。他們有年輕的血液和旺盛的精力。初生牛犢不怕虎&rdquo精神，這些是一個企業家應該具備的素質。大學生在學校學了很多理論的東西，技術優勢高層次。現代大學生具有挑戰傳統觀念和傳統產業的創新精神、信心和欲望，這種創新精神往往創造大學生創業的動力源泉，成為成功創業的精神基礎。大學生創業最大的好處是可以提高能力，增加閱歷，學以致用；最大的吸引力在于，你可以通過成功創業來實現自己的理想，證明自己的價值。

第四部分:預算

1.咖啡店的存儲費用

咖啡店店面是租來的建筑。與房屋所有人協商后，以合同形式達成房屋租賃協議。協議包括地址、面積、結構、使用年限、租金、支付方式等。租賃的優點是投資少，回收期短。預算10-15平米，開辦費9-12萬左右。

2.裝飾設計成本

咖啡店的滿員率、臺式機的周轉率、氣候、節日等因素對收入影響很大。咖啡店消費比較高，主要針對學生，咖啡店的布局和風格，咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設計成本，大概6000元左右

3、裝修、裝修費用

具體費用包括如下。

(1)外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝修費用。

(2)店內裝修費用。包括吊頂、油漆、裝修、木工等。

(3)其他裝飾材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費也應包括在內。

按照標準，整體預算360元/平米，裝修總費用360x15=5400元。

4.設備和設施的采購成本

具體設備主要包括以下幾種。

(1)沙發、桌子、椅子和架子。一共2250元

(2)音響系統。總計450

(3)酒吧使用的烹飪設備、儲存設備、洗滌設備和加工保溫設備。總計600

(4)吧臺、咖啡杯、泡茶器、各種小菜等。總計300

凈水器采用美的品牌，每天可生產12L純凈水，每天可銷售100至200杯咖啡等飲料，價格約為人民幣1200元。

咖啡機，咖啡機是一種電子控制的半自動咖啡機。咖啡機現在的價格應該在350元左右，附加配件不會超過1200元。

磨豆機，價格330-480元之間。

冰沙機，價格400元一臺左右，有點說不清，最好買兩臺，不然夏天可能不夠用。

制冰機，就制冰量而言，一般需要有富余。這臺制冰機每天的制冰量是12公斤。550元價格略高，質量更好，可以用很多年，所以更經濟。

5.初始庫存成本

包括購買普通商品和低值易耗品、咖啡豆、牛奶、茶葉、水果、冰淇淋等的費用。1000元左右

6.開辦費

開辦費主要包括以下幾種。

(一)營業執照手續費、注冊費、保險費；估計3000元

(2)營銷廣告費用；估計450元

7.營運資本

咖啡店在開業初期要準備一定的營運資金，主要用于咖啡店開業初期的正常經營。估計xxxx元

總計:

xxxxxx+6000+5400+2250+450+600+300+1200+480+400+550+1000+3000+450+xxxx=145280元

第五部分:發展規劃

1.周轉計劃

這里的營業額指的是咖啡店的日常經營收入。在制定營業額目標時，必須根據當前的市場情況進行綜合衡量，考慮咖啡店的經營方向和當前的價格情況。根據目前的流動人口和人們對咖啡的偏好，每天的營業額預計在400-800之間，可能會根據不同的季節而波動

2.采購計劃

根據擬定的商品計劃，為了有效利用采購資金，平衡商品構成，采購計劃必須按照設定的商品內容進行安排。通過周轉計劃、商品計劃、采購計劃的建立，我們不難理解，一家咖啡店要實現經營目標，有效完成商品構成，靈活運用采購資金，所有的`基礎計劃都是不可或缺的。咖啡店在設定商業計劃、商品計劃、購買計劃時，可以按照設定的購買金額購買商品。商品驗貨定價后可以寫在菜單上。接下來必須考慮的是如何有效地銷售這些商品。

4.人事計劃

為了實現設定的經營目標，經營者必須有明確的人員任命和工作分配計劃。我們必須考慮到有效利用人力資源和進行人員培訓。

5.籌資計劃

營運資金的分配是管理的核心工作。一般咖啡店的營業費用可以分為人員費用(工資、伙食費、獎金等)。)，設備費用(修理費、折舊、租金等。)，維護費用(水電費、耗材、服務費、雜費等。)和業務費用(廣告費、包裝費、營業稅等。).也可以根據其性質分為固定費用和可變費用。我們需要根據過去的實際表現來設定可能增加的資金。

6.財務計劃

財務計劃中的盈虧計劃最能體現整個店鋪的經營成果。咖啡店經營者要控制營運資金的收支，做到營運資金的合理調配和運用。

總之，上面列出的六個基本計劃(營業額、商品采購、促銷、人員、資金、財務)是咖啡店管理不可或缺的。當然，一些咖啡店可以根據工作的實際需要制定一些其他的輔助計劃，以深化管理。

第六部分:市場分析

20xx年至20xx年，中國咖啡市場經歷了一個快速增長期，期間咖啡市場整體銷售額復合增長率達到17%；快速增長的市場為咖啡生產企業提供了廣闊的市場空間。雀巢、卡夫、UCC等國外咖啡生產企業增加了在中國的投資，為未來爭取中國咖啡市場的領先地位奠定了良好的基礎。

咖啡飲料主要指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡。速溶咖啡方面，20xx-20xx年中國速溶咖啡市場年均增長率達到16%，顯示出中國速溶咖啡市場的高增長和投資空間，目前仍處于增長階段；罐裝咖啡方面，20xx-20xx年中國罐裝咖啡市場年均增長率也達到15%；未來幾年，中國咖啡飲料的前景依然樂觀。

現在的咖啡店主要是連鎖經營，市場主要由幾個集團壟斷。但是由于幾個群體的咖啡店沒有特別的主題，很難和特別的年輕人合作。我們也考慮到了其他飲料店的市場競爭，但我們發現這些類似的行業大多不是在自助的基礎上運作的，很難應對注重效率的年輕人。所以我們相信，開自助主題咖啡店能滿足年輕人的需求，發展空間還是很大的。統計顯示，中國的咖啡消費量逐年增加，有望成為世界重要的咖啡消費國。

第七部分:營銷策略

1、同行業競爭分析

知己知彼，百戰不殆。咖啡店經營者應隨時關注競爭對手的經營動態和產品構成，并進行深入的比較和分析，從而在業務中占據有利地位，保證采取比競爭對手更有效的銷售策略。

咖啡店經營者一定不能忽視市場情報，一定要及時了解最新的相關數據和信息。根據咖啡店地址的特點和顧客的特點，我們將不斷提高產品和服務的質量，增加顧客來店的頻率，進而提高咖啡店的績效。

2.促銷計劃

咖啡店的基本特點是定點營業。然而，隨著市場競爭的日益激烈，咖啡店不能再被動地等待顧客來店里，而必須主動吸引顧客來店里。因此，促銷活動的實施和宣傳效果的需求同樣不可或缺。一般小咖啡店比大咖啡店投入不了巨額的廣告和推廣費用，所以&ldquo花一小筆錢做大廣告&rdquo。可以采用海報、傳單、信件等宣傳手段。

3.日常運營計劃

如何擬定商業計劃書？對于咖啡店來說，整個運營過程中最大的顧慮可能就是每天的營業額。每個咖啡店往往都有自己的經營目標。更詳細地說，它甚至將位置和商品目標設置為衡量日常業務情況的基準。

在制定日常運營計劃時，需要根據設定的運營策略、營業額預測、目標庫存估計、損失金額估計、采購預留金額估計和計劃毛利估計來完成整體運營計劃。由于整個計劃過程必須以數據為基礎，所以建立數據庫信息是制定銷售計劃的必要條件。即使是小咖啡屋也要以數據為基礎，這樣才有客觀的衡量標準，而不僅僅是印象、感受和觀察。

第八部分:增長與發展

咖啡店的目標消費者多為大學生，位于商業區、大學校園、路口的交叉口。租金價格適中，裝修要求高，導致整體投資成本增加。大學生創業最重要的是心態。在準確定位的基礎上，對發展前景要有信心，不要著急，盲目調整經營策略。經營咖啡店是一個很好的愿望，但是要有足夠的心理準備，所以要有一個輕松的心態。

篇4：互聯網咖啡館創業計劃書

第一部分:市場調查和市場分析

1.市場背景

喝咖啡是一種時尚，同時，喝咖啡也成了一種文化，一種情調，一種生活方式。隨著咖啡文化的普及，校園已經成為咖啡文化定居的重要場所。咖啡館已經成為人們相互交流和娛樂的重要場所。其價值在于能夠為消費者提供高層次的精神享受。咖啡不僅僅是一種飲料，更是一種氛圍文化和人生追求。經濟和社會的發展必須映射到校園，咖啡文化的消費在校園市場大有可為。

2.市場情況

目前大學周邊有很多咖啡館，針對大學市場。以武大為例，羅市路的咖啡館密度在武漢其他地方并不常見，所以現在咖啡消費市場的競爭非常激烈。校外咖啡店都把高校師生作為自己的潛在客戶來考慮和對待，但并沒有明確的細分和定位——他們不僅為高校師生提供咖啡。如何通過經營一家定位于大學市場的校園咖啡店，在激烈的競爭中取勝，需要綜合考慮各種有利和不利因素，發揮自身優勢，為客戶創造差異化價值，從而在校園市場上分一杯羹。

3.校園咖啡廳的特點

高校是人口密集的地方，同時又有較高的知識文化素質，接受更多的西方思想和生活方式，容易接受新事物。他們強烈渴望追求更高級的生活方式。一些群體消費水平較高，有更多的可支配收入購買非生活必需品。一方面，在校園里經營咖啡店可以豐富師生的生活；另一方面，它對運營商來說有很大的潛力。

第二部分:規劃方案

1、地理上更接近受眾，節省客戶時間和成本，方便消費者。

2.情感上，校園咖啡館更容易被消費者接受，甚至有些消費者本能地排斥商業氣息濃厚的校外咖啡館。

3.容易群體消費，人群集中，容易產生示范和模仿的消費效果。

4.其實力不如校外咖啡店強，管理經驗不足，影響力較弱。

5.消費群體單一，消費時間相對集中，增加了管理成本和運營成本。

6.目前校園市場是一塊未開發的處女地，消費群體集中，消費潛力巨大。

7.年輕人居多。習慣和消費偏好一旦形成，就很容易形成客戶忠誠度。

8.一旦成功，就很容易導致后續的競爭對手。

9.校外很多咖啡館容易分流客戶。

消費群體分析:群體構成分析校園市場潛在客戶的年齡收入，消費習慣比較簡單，為有針對性、高效的營銷提供了可能。按職業分為學生和教師兩類。在高校中，學生人數最多，其次是教職工。學生中，本科生最多。

學生消費群體:按學歷分為本科生和研究生，本科生按成績分為入巢、守巢、出巢三個階段。

本科:

1.入巢:以大一新生為主。我是新來的。我對學校環境和周圍環境很熟悉。對什么都好奇。我有足夠的課外時間。我對學校內外甚至武漢的飲食有濃厚的興趣。此外，通過社區活動和其他與師兄師姐的接觸，我們逐漸建立了對學校環境和社會環境的總體認識。雖然筑巢第一年不會有頻繁的咖啡消費行為，但這是樹立良好形象的關鍵時期(大一新生總是對新鮮事物充滿好奇，容易接受和先入為主，容易建立良好的第一印象，可以長期保持)。事實上，筑巢期的一些先行者開始體驗它，對其他筑巢者起到示范和指導作用。

2.守窩:主要是大二大三。大一新生經過困惑適應期，心態逐漸與學校環境同步，消費行為從必需品(手機、電子詞典、衣服等)的消費轉變。)到非生活必需品的體驗和情感消費。有的人在找兼職，可支配收入增加。與此同時，相當一部分處于筑巢期的消費群體開始談戀愛，他們的情緒需要表達出來。咖啡是一種很好的寄托和方式。情侶市場大有可為。

3.離巢:高三學生可以歸類為離巢。由于就業和考研的壓力，可支配的剩余時間減少，可以采用情感營銷來營造強烈的歸屬感，獲得消費者的情感認同。

碩博士

這是一個不同于本科生的消費群體。一方面，他們學歷更高，可支配收入更多，消費習慣更理性，思想更成熟。另一方面，他們不是專業的上班族，有足夠的時間和更高層次的生活追求，容易成為忠誠的咖啡消費者。另一個群體是MBA等群體，有著豐富的社會經驗和一定的經濟收入，成熟穩重，追求生活的品味，是咖啡的巨大潛在消費者。

教師消費群體

1.青年教師:剛畢業留校的青年教師普遍單身，沒有家庭，正在轉變學生和教師的角色。過穩定的生活，有穩定的收入，容易接受新事物，追求自己的生活方式。

2.其他教師:與青年教師相比，收入更高，有孩子有家庭，可支配收入更多。是潛在的咖啡消費者。

其他客戶群體

社會消費群體，因為臨時留在武大是為了感受武大的氛圍，或者是為了節日和活動(櫻花節、年會、朋友來訪等。)，構成移動消費群體。

b、消費能力和消費習慣分析:

1.在被調查的本科生中，月生活費主要在400-500之間，占37.1%，其次是400以下和500-700，分別占26.2%和21.9%，占總數的85.2%，構成本科生月生活費的主要部分。可以看出，在武漢物價水平的大環境下，學生消費群體的可支配收入并不是特別緊張，同時也不充裕。

2.在咖啡和西餐的消費偏好調查中，可以發現，約有四分之一的目標消費群體喜歡，約有一半的人態度一般，沒有特別偏好，占整體的大多數，只有15%左右的顧客不喜歡。

3.在咖啡和西餐的消費頻率調查中，我們可以發現，四分之一的目標客戶選擇經常去，三分之一的客戶選擇偶爾去，但選擇不去，沒有這種需求的潛在客戶也占四分之一。對比以上，我們發現部分潛在消費者(10%左右)對咖啡和西餐印象較好，但經過宣傳和市場開發，他們的需求意識處于深度睡眠狀態。

篇5：互聯網咖啡館創業計劃書

一、企業概況

小鎮café館

1、主要經營范圍：

本家咖啡館主要經營的是傳統咖啡，和其他特色的咖啡、西式蛋糕等，符合當地人的口味與習慣。

咖啡類：藍山、摩卡、意大利、哥倫比亞、卡布奇諾等；冰點類：各種口味的雪糕、刨冰等；

奶茶類：各種口味奶茶（可按個人口味添加）；

下午茶：綠茶、紅花茶、各種花茶等；甜點：各式精致甜點、如面包、蛋糕、布丁、巧克力等。

因此，除了傳統的咖啡以外，還有，我們會向顧客提供一些有創意的咖啡、花茶、雪糕和一個舒適而又自由的創意蛋糕制作坊，在制作坊內會有專有的甜點師傅在旁指導。

2、企業類型：

□生產制造□零售□批發√服務□農業□新型產業□傳統產業□其他

二、創業計劃作者的個人情況

1、以往的相關經驗（包括時間）

20xx年至今，每年的暑假都會在不同的甜品店做暑期工。曾在研磨時光咖啡廳、尚愛咖啡廳、仙蹤林和滿記從事服務員工作，對咖啡和甜品行業比較了解，包括咖啡的種類、質量、方法、進貨渠道、市場需求和咖啡的利潤都比較熟

小鎮café館

悉。利用自己以往的經驗和渠道，從事該行業比較容易成功。

2、教育背景，所學習的相關課程（包括時間）20xx~20xx年在肇慶工商學院學習工商企業管理課程

三、市場評估

1、目標顧客描述：

咖啡屋面向的消費集體主要是各高校的學生、情侶、上班族、白領、和小資情調的消費者。年齡介于十五至三十歲的青、中年為主。他們容易于接收新穎和特別事物，專售賣特色咖啡及蛋糕的咖啡店最適合于他們不過。

2、市場的容量或本企業預計市場占有率

在揭陽地區內，有關于特色咖啡館的數量有184家相關的店家，而我們主要的競爭對手是星巴克和潘朵拉，前者有4家分店、后者有3家分店，而他們都在較為繁華和人流量較大的地區經營，市場的容量大但是市場的占有率較小。

市場容量：統計顯示,中國潛在的咖啡消費者約為2億—2.5億人,中國咖啡消費年增長率為15%,中國人的咖啡消費量增長勢頭比較可觀；

3、企業預計市場占有率：相對于星巴克和潘朵拉這兩家咖啡館，他們的前景發展空間較為廣大，并且隨著時間的轉移，他們企業的市場占有率也會增長。因此，本企業以現在發展趨勢來看，預計的市場占有率為8.6%。

4、市場容量的變化趨勢：

小鎮café館

(1)咖啡消費市場發展迅速，已經成為城市消費一大潮流；

(2)咖啡消費品位越來越高，文化的魅力就是市場的魅力。消費者開始認知咖啡的品牌、風格和知道如何享受咖啡帶來的樂趣；

(3)教育水平、家庭月收入和飲用咖啡的頻率相關。意味著咖啡這種西方傳入的飲料在中國是一種象征優勢階層的生活方式。

5、競爭對手的主要優勢：

(1)規模較大、連鎖或加盟店分布廣；

(2)經營經驗、管理理論、技術水平較為成熟；

(3)品牌知名度和回頭率高；

(4)人脈關系比較寬廣，而且有一定數量的忠實顧客。

6、競爭對手的主要劣勢：

(1)由于品牌的包袱，價格相對比較高；

(2)顧客群相對比較固定，潛在顧客的擴展較為狹隘；

(3)經營范圍固定，缺乏靈活性；

(4)沒有創新的產品和口味偏濃，沒有根據顧客的口味進行優化；

(5)服務水平比較差；

(6)衛生方面做得不夠好。

7、本企業相對于競爭對手的主要優勢：

(1)店內裝修相對有田園風格；

小鎮café館

(2)可在同學中打下良好的人際關系，這樣顧客主要是回頭客比較多；

(3)本企業有DIY蛋糕制作坊，星巴克和潘多拉現在沒有這個業務；

(4)成本低，產品的價格相對比較實惠；

(5)經營的范圍較廣，而且可以隨時做臨時改動。

8、本企業相對于競爭對手的主要劣勢

(1)資金不充足，資金周轉不便；

(2)經營能力各個方面有所欠缺；

(3)人脈方面不夠廣，只是局限于自己的朋友和同學，擴展人脈是一個循序漸進的過程，需要時間；

(4)有關咖啡的知識不夠廣、甜品的制作等都不是很了解和熟練，技術水平不夠專業。

篇6：互聯網咖啡館創業計劃書

當代人的生活壓力日益增大，越來越多人更關注私人強健。咖啡豆含有大批對人體有益的強健成份。如果能在忙碌的閑暇品嘗一杯自己親手泡的咖啡，相信其所帶來的滿足感和幸福感都是不能比擬的。xx咖啡館最大的特點便是可以根據自己的口味和偏好選擇咖啡豆，親自泡一杯專屬于自己的咖啡。此外，我們還為顧客提供各種點心。xx咖啡館以溫馨輕松舒適的環境氛圍為上班族緩解工作壓力，以“自主、音樂、休閑、舒適”為咖啡館的主題。

商業模式及收入來源

本咖啡館分為咖啡加工制作區，甜點提供區，休閑飲食區。各區域精心設計、裝飾，注意色彩搭配、配套設施選擇、主題音樂和背景音樂等。營造出舒心、內涵、高雅和諧的就餐環境。

1、服務自助

本餐廳的第一大特色就是沒有服務員，但會有兩名應急指導人員，咖啡館在入口處會提供一本簡單易懂的操作指導書，顧客可以很容易根據指導書說明在三個區間自行操作。

2、點餐自助

自動咖啡柜中有每天更新的各種咖啡豆以及簡介，顧客根據自己的需要選擇咖啡豆，選擇手機支付或投幣支付的方式獲得咖啡豆，然后進入加工制作區（加工制作區提供了多套所需設備），對咖啡豆進行研磨、燒煮(茶葉自己沖沏)。在甜點提供區顧客可以選擇自己喜歡的甜點，支付后便可以取走食用。

收入來源：市場對象主要為白領及上班族，通過銷售咖啡及甜點獲得利潤。

項目滿足及解決的問題

1、迎合了現代人追求高品質生活的需求。

2、自己動手，滿足人們自我價值實現的心理，給人以滿足、快樂、舒心。

3、強調研磨、煮沏咖啡的過程，讓人們感受到就餐也是一件快樂、高興的事情。

4、為上班族提供休憩的場所，緩解壓力，享受生活。

行業狀況業內發展潛力

隨著時代的發展和人們生活理念的進一步改變，咖啡業在以一種迅猛的速度發展。人們越來越追求品質生活，餐飲市場日益增長，經營咖啡的企業相對飯店來說少之又少，成立一家這樣的自主咖啡館市場良好，前景廣闊。這種新穎的模式滿足人們的高品質生活需求，發展潛力無限。

競爭對手

1、上島咖啡、星巴克等以經營咖啡飲品為主的企業

2、冷飲店、茶餐廳等其他飲品店

未來客戶

潛在客戶或消費者情況：咖啡館顧客對象為年輕人，年齡介乎二十歲至三十歲。主要為相對高薪的上班族和白領，他們沒有家庭經濟負擔，又易于接受新穎和特別事物，追求品質生活，講究生活細節。

措施：將咖啡館選址在繁華市區商業集中地帶，人流量較大的地方，除了手工自制咖啡這一特點吸引客戶外，本咖啡館還將通過精致的裝修營造溫馨典雅的風格給顧客提供舒適輕松的環境。室外裝飾是吸引顧客的手段，櫥窗往往是咖啡館的一張臉，因此將櫥窗及門口廣告牌設計的新穎別致是裝修過程中的重要環節。

可行性及挑戰：

選址于市中心繁華地帶，該地段應該有許多商業用房，所以選擇空間較大，但其租房價格相對較高。為保證咖啡館的品質和舒適度，裝修成本也很大，可以通過購買裝飾品自行DIY的方式節約一部分成本，不僅節約了費用而且有很大的創意發揮空間。此外，由于咖啡豆需要定期定量更新以保證飲品質量，甜品點心也需要糕點師保質保量制作，所以原料的采購儲存方式也需要合理的解決。

資金來源情況

目前處于策劃階段，暫無投資人，運營期主要與管理者投資為主。

項目運營及團隊架構

店長1名;

行政人事部：正、副部長各1名，檔案管理員1名;

市場部：部長1名，成員3名;

采購部：部長1名，采購人員若干，記錄員2名;

事務部：部長1名，館內輔助指導人員2名；

食品部：部長1名，點心師傅若干。

項目SWOT分析

優勢

1、無需服務人員，自主運營，顧客參與到食材的選擇，咖啡的制作過程當中，提升了用戶體驗，提升了顧客幸福感和滿足感；

2、裝修典雅高貴，營造了舒適輕松的環境氛圍；

3、服務獨特，迎合市場需求；

4、所需工作人員少，后期人工成本花費低。

劣勢

1、投入較大，維護成本較大；

2、咖啡制作過程較繁瑣，客戶可能會失去耐心；

3、團隊人員缺乏實踐經驗。

機會

越來越多人渴望自己參與到飲品食物的制作過程當中，按照自己的口味制作適合自己的飲品，我們的自主咖啡館便給高收入人群提供了這樣的機會。

威脅

快節奏的生活方式讓人無暇享受這種高品質飲食方式。

項目主要風險

風險：

1、費用風險：費用分配不合理、本錢的控制、項目總本錢的控制生效；

2、人力風險：選人不當、關鍵人脫節、性格不同、團隊意識不強；

3、管理風險：管理失當、企業規劃失敗、未能及時正確應對管理過程中出現的問題；

4、產品風險：用戶不接受、不支持這種新型經營服務模式，顧客流量少。

應對措施：

1、汲取先進的生產管理經驗，開發特色產品；

2、嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告；

3、加大宣傳力度，與廣告商合作，用新穎的形式宣傳；

4、與原料供應商建立長期并保持長期有效的合作關系，保證原料資源的正常高質量供給。

資金需求

1、咖啡館店面費用

咖啡館店面是租賃建筑物。預算10-15平米店面，啟動費用大約在9-12萬元。

2、裝修設計費用

咖啡店的滿座率、桌面的周轉率以及氣候、節日等因素對收益影響較大。咖啡館的消費相對較高，主要針對的是高薪上班族，裝修應以舒適典雅為主，大約6000元左右

3、裝修、裝飾費用

具體費用包括以下幾種。

(1)外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝飾費用。

(2)店內裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用，木工、等費用。

(3)其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用。

整體預算按標準裝修費用為360元/平米，裝修費用共360x15=5400元。

4、設備設施購買費用

具體設備主要有以下種類。

(1)沙發、桌、椅、貨架。共計2250元

(2)音響系統。共計450元

(3)吧臺所用的烹飪設備、儲存設備、洗滌設備、加工保溫設備。共計600元

(4)產品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300元

（5）咖啡機，咖啡機選擇的是電控半自動咖啡機，咖啡機的報價現在應該在人民幣1200元。

（6）磨豆機，價格在330―480元之間。

5、首次備貨費用

包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、甜點原料、水果、冰淇淋等的費用。大約1000元

6、開業費用

開業費用主要包括以下幾種。

(1)營業執照辦理費、登記費、保險費;預計3000元

(2)營銷廣告費用;預計450元

7、周轉金

開業初期，咖啡店要準備一定量的流動資金，主要用于咖啡店開業初期的正常運營。預計元

退出機制采用股份制，以便投資者進入或退出投資。

【互聯網咖啡館創業計劃書（通用7篇）】

篇7：咖啡館的創業計劃書

一、企業概況

一種非常適合大眾消費及缺少資金者創業的產品——物美價廉的“三元咖啡”一杯現磨現煮的濃香咖啡，您只需3元錢就可買到。怎么樣?喝了就知道。隨著人們生活水平的提高，喝咖啡已經和喝茶一樣很普遍了;它已經成為人們日常生活中不可缺少的飲品。據專家預測，中國未來幾年里將是世界上最具潛力的咖啡消費大國;市場前景非常廣闊。說白了，就是咱們中國人多，占世界人口總數的五分之一還多呢。這么一塊大蛋糕，誰不想分一塊呢?機會只傾慕那些有心人。

二、創業計劃作者的個人情況

以往的相關經驗(包時間)

姓名：蘇暉 男 1971年5月出生。 1988年高中畢業后，在武警部隊服役四年;退伍后分配到百貨大樓，負責安全保衛工作。借調到娛樂城，負責銀臺主管工作。針對一些經營方面的業務知識并不陌生，具有一定的財務管理能力，對于個人開辦企業信心十足。

教育背景，所學習的相關課程(包括時間)

在部隊的四年服役期間曾參加過北京司法大學的函授培訓，獲得法律專業的大專學歷。今年6月初又參加SYB的創業培訓,使我受益非淺。減少了盲目性，使用頭腦“風暴法”效果極佳。積極作好營業前期的計劃工作，搞好財務的管理，提高了成功率。最近，我又鉆研有關咖啡方面的技術知識和常識。例如，在沒有搞清顧客口味之前，不可替顧客的咖啡加糖或奶精。正式品嘗咖啡之前，先喝一口冰水，能幫助咖啡味道鮮明地浮現出來。喝咖啡要趁熱，否則容易使口味變酸，影響咖啡的口味等等。

三、目標市場與競爭對手

1、市場的選擇與目標的預測

著名學者陳安之先生說：“如果我們無法獨立成功，那么可以采用‘馬上’成功法，即騎在馬的背上(利用別人花巨資裝修好的店鋪)，在別人成功的同時，我們也成功了。”我采用同網吧合作的經營模式。北方網點旗艦店就在我家附近，店內擁有電腦200臺，每天上網人數絡繹不絕。因為是現磨現煮的咖啡非常香，大家都會“聞香而來”，只要有一個人喝，就會有連鎖反應，后面的人一般也會跟著喝。這在心理學上叫做“從眾心里”。不可能看著別人喝，我沒有，那樣會感覺沒面子。另外，上網累了，喝上一杯咖啡放松一下，那感覺很是舒服。網吧老板告訴我，每天來這上網的大約400多人，消費水平不低。我的咖啡生意，正好補充了他的空白。經過協商，我們很快就達成了共識，因為我們雙方是共贏的。目標是計劃的美稱，我要滿懷激情的去創業，并培訓富有激情的員工。當員工喜歡自己的工作時，他們就會變得忠誠，忠誠的員工產生更好的產品和服務，更好的服務吸引更多的顧客。最終對企業來說意味著更大的價值。我認為激情是燃料，員工是發動機。

2、行業及竟爭者分析

我感覺競爭者是那些瓶裝軟飲料，它們品種多，口味全，價格也比較適中。好在我的產品比較特殊，現磨現煮，同類產品相對不多。良好的產品是企業的基石，只有保證產品的質量，并且保持一貫性，企業才能憑借它獲得成功。在保持現有品種的基礎上，我計劃虛心請教熟知咖啡技術的顧客，和他們一起進行試驗。引進新的咖啡品種，如意大利的“拿鐵咖啡”。據說它在當地非常流行。

3、現有產品與服務

目前已開發出八個品種的咖啡，有“臺灣黑珍珠咖啡”、“巴西傳統伴侶咖啡” 、“巴西純牛奶咖啡”、“新加坡花生醬咖啡”、“炭燒黑濃咖啡”、“瑞士巧克力咖啡”、“巴西冰糖咖啡”、“巴西奶油咖啡”這八個品種咖啡風味各具特色，全部采用進口咖啡豆現磨現煮，味道可以和大型咖啡店里幾十元一杯的咖啡相媲美，好喝看得見。出售物有所值的產品，是我們的宗旨。近距離的服務，直接了解每個人的口味，關鍵是記住顧客的名字，把他們當成自己的朋友，和他們聊天，了解愛好和習慣，使顧客沒有陌生感，這將作為我區別于其他競爭者的要點之一。其次，使每杯咖啡具有倆倍的量，而收一份的錢，這將是我的咖啡比別人咖啡好一倍的良策，體現服務個性化。 三元咖啡屋創業計劃書范文：一、企業概況

一種非常適合大眾消費及缺少資金者創業的產品——物美價廉的“三元咖啡”一杯現磨現煮的濃香咖啡，您只需3元錢就可買到。怎么樣?喝了就知道。隨著人們生活水平的提高，喝咖啡已經和喝茶一樣很普遍了;它已經成為人們日常生活中不可缺少的飲品。據專家預測，中國未來幾年里將是世界上最具潛力的咖啡消費大國;市場前景非常廣闊。說白了，就是咱們中國人多，占世界人口總數的五分之一還多呢。這么一塊大蛋糕，誰不想分一塊呢?機會只傾慕那些有心人。

二、創業計劃作者的個人情況

以往的相關經驗(包括時間)

姓名：蘇暉 男 1971年5月出生。 1988年高中畢業后，在武警部隊服役四年;退伍后分配到百貨大樓，負責安全保衛工作。20借調到娛樂城，負責銀臺主管工作。針對一些經營方面的業務知識并不陌生，具有一定的財務管理能力，對于個人開辦企業信心十足。

教育背景，所學習的相關課程(包括時間)

在部隊的四年服役期間曾參加過北京司法大學的函授培訓，獲得法律專業的大專學歷。今年6月初又參加SYB的創業培訓,使我受益非淺。減少了盲目性，使用頭腦“風暴法”效果極佳。積極作好營業前期的計劃工作，搞好財務的管理，提高了成功率。最近，我又鉆研有關咖啡方面的技術知識和常識。例如，在沒有搞清顧客口味之前，不可替顧客的咖啡加糖或奶精。正式品嘗咖啡之前，先喝一口冰水，能幫助咖啡味道鮮明地浮現出來。喝咖啡要趁熱，否則容易使口味變酸，影響咖啡的口味等等。

三、目標市場與競爭對手

1、市場的選擇與目標的預測

著名學者陳安之先生說：“如果我們無法獨立成功，那么可以采用‘馬上’成功法，即騎在馬的背上(利用別人花巨資裝修好的店鋪)，在別人成功的同時，我們也成功了。”我采用同網吧合作的經營模式。北方網點旗艦店就在我家附近，店內擁有電腦200臺，每天上網人數絡繹不絕。因為是現磨現煮的咖啡非常香，大家都會“聞香而來”，只要有一個人喝，就會有連鎖反應，后面的人一般也會跟著喝。這在心理學上叫做“從眾心里”。不可能看著別人喝，我沒有，那樣會感覺沒面子。另外，上網累了，喝上一杯咖啡放松一下，那感覺很是舒服。網吧老板告訴我，每天來這上網的大約400多人，消費水平不低。我的咖啡生意，正好補充了他的空白。經過協商，我們很快就達成了共識，因為我們雙方是共贏的。目標是計劃的美稱，我要滿懷激情的去創業，并培訓富有激情的員工。當員工喜歡自己的工作時，他們就會變得忠誠，忠誠的員工產生更好的產品和服務，更好的服務吸引更多的顧客。最終對企業來說意味著更大的價值。我認為激情是燃料，員工是發動機。

2、行業及竟爭者分析

我感覺競爭者是那些瓶裝軟飲料，它們品種多，口味全，價格也比較適中。好在我的產品比較特殊，現磨現煮，同類產品相對不多。良好的產品是企業的基石，只有保證產品的質量，并且保持一貫性，企業才能憑借它獲得成功。在保持現有品種的基礎上，我計劃虛心請教熟知咖啡技術的顧客，和他們一起進行試驗。引進新的咖啡品種，如意大利的“拿鐵咖啡”。據說它在當地非常流行。

3、現有產品與服務

目前已開發出八個品種的咖啡，有“臺灣黑珍珠咖啡”、“巴西傳統伴侶咖啡” 、“巴西純牛奶咖啡”、“新加坡花生醬咖啡”、“炭燒黑濃咖啡”、“瑞士巧克力咖啡”、“巴西冰糖咖啡”、“巴西奶油咖啡”這八個品種咖啡風味各具特色，全部采用進口咖啡豆現磨現煮，味道可以和大型咖啡店里幾十元一杯的咖啡相媲美，好喝看得見。出售物有所值的產品，是我們的宗旨。近距離的服務，直接了解每個人的口味，關鍵是記住顧客的名字，把他們當成自己的朋友，和他們聊天，了解愛好和習慣，使顧客沒有陌生感，這將作為我區別于其他競爭者的要點之一。其次，使每杯咖啡具有倆倍的量，而收一份的錢，這將是我的咖啡比別人咖啡好一倍的良策，體現服務個性化。

4、盈利的模式

首先，我雇用對生活，對別人，對咖啡充滿激情的人，然后傳授他如何調配咖啡，并傳輸我的經營理念，賦予他們權力，培養為顧客服務的愛心，增加與顧客的交流，創建一個相互認同和關愛的團體。發揮員工的積極主動性，把他們的經濟利益和企業的容忍興衰聯系在一起。尊重他們的貢獻，視員工為兄弟。其次是服務個性化，使顧客感覺到家的溫暖。同時傾聽顧客的建議，將每一次互動都當作第一次并爭取做得最好。第三，以一貫性來建立產品的質量，保持顧客贊不絕口的產品聲譽。最后，是搞好合作企業的人際關系，只有網吧的生意好，我們才能保證盈利。

5、企業的相關風險及解決方案

首先，是原材料進口咖啡豆的貨源是否保證供應。我計劃和供應商簽訂供貨協議，支持我的經營不受影響，貨源優先供應。其次，是價格上漲的因素。我不會為了保持原先的零售價格而去改換低劣的咖啡豆。如果價格嚴重上漲，我或者會自己承擔其后果，或者將其轉嫁給顧客。當然，我要張貼告示來解釋咖啡價格上漲的原因。第三，不可抗拒的外界因素。我計劃通過“意外傷害保險”來彌補這方面的損失。第四，現在市面上出現一種韓國進口的全自動電腦管理咖啡機，它可以自動出售咖啡，自動調味，四季溫度調節，可同時出原豆咖啡，韓國茶，奶茶三種口味的飲品。針對它的潛在威脅，我們要在產品和服務方面下功夫，增加產品的種類，保證產品的質量，并保持其一貫性。服務要以人為本，誠信經營，照顧每一位顧客的口味，計劃開發茶飲品，畢竟有些人習慣喝茶。

四、市場營銷計劃

如果我們不知道將去哪里?就不知道何時才能到達?不能有效的判斷自己下一步做什么或是否已經走上了成功之路。沒有一個計劃，人就不可能準確地定義成功是什么，只有以目標為基礎來審視結果，我們才能對結果做出判斷。

(1)選址細節

地址 面積(平方米) 租金或利潤分成

北方網點 300 20%銷售額

(2)選擇該地址的主要原因

坐落在白堤路科貿街，與南開大學相鄰，周圍1500米輻射居民近萬人。網吧內面積寬敞，裝修環境優雅，客流比較穩定。其主要原因還在于網吧老板為人忠厚，理解初始創業者的困難;欣然同意我的合作方案，按每月實際銷貨額的20%收取租金。這無疑對我是一種支持，時間長了我們成了好朋友。

(3)選擇該銷售方式的原因

我把事業和生活有機的結合在一起，圍繞我的激情來構建自己的服務。把員工和顧客都當成我的朋友，并且記住他們的名字。營造一種每個人都能自由的表達情感的氛圍，使我從事的工作當成我實現人生價值的自然延伸。在立足北方網點的.基礎上，我打算貸款擴大經營規模，搶占市場，力求在最短的時間內，復制我的經營模式，推行連鎖經營;北方網點的成功，就是很好的例證。

篇8：咖啡館的創業計劃書

一、背景(項目可行性解析、項目概要)：

廣州和佛山生活節拍急忙，當代人的生活壓力雄偉，越來越多人更關注私人強健。據醫學研究陳說指出，咖啡豆含有大批對人體有益的強健成份。咖啡因對人體并沒有想像中的危急;反之，咖啡中一些的成份對于人體有很多的保健功效。自信喝咖啡的人會越來越多，并會有年老化的趨向。咖啡店除宣揚咖啡之功用外，還以“閱讀、音樂、懷舊”為咖啡店的主題。

二、宗旨(項目宗旨)：

成效：Alice&firm;PaPa咖啡店除希望宣揚咖啡之功效，我們更希望從中獲利。計劃咖啡店將在半年內轉虧為盈。預計3年左右發出總投資本錢，并慢慢著手獲利，在兩年后每月除稅純利抵達兩萬元，并在四年后能開設另一所主題咖啡店。成為本區域以商務休閑為主、分身情調消費的帶領性品牌咖啡店，時髦消費場所。開店工期條件：1個半月。本錢條件：項目總投資約為30萬元公民幣。

三、市場解析(項目可行性解析)：

現今廣州佛山一帶的咖啡店重要是以連鎖式經營，市場重要被星巴克、上島咖啡等壟斷。但由于這些咖啡店并沒有特別主題，很難配合講求特式的年青人。所以我們以為開設自助式主題咖啡店能抵達年青人的需要，且有很多發展空間。另外: 據網上的青少年飲食習氣探訪，接近八成的受訪者都有幫襯咖啡店的習氣: 而且半數受訪者均勻每月幫襯三至四次. 有近四成的受訪者大都幫襯品牌咖啡店。而且環境和食精神素是他們幫襯的重要源由。探訪還發現，教育水準、家庭月支出和飲用咖啡的頻次展現顯著的正相關。這意味著咖啡這種東方傳入的飲料在中國海洋是一種標志優勢階級的生活方式。咖啡消費市場發展迅速，已經成為都會消費一大潮流，創業。市場前期培育已經終止。而且人們的咖啡消費檔次越來越高，純粹速溶咖啡己遠遠不能饜足消費者條件了，消費者著手認知咖啡的品牌、氣概和分明如何享用咖啡帶來的樂趣。“特色咖啡” 無疑是方今整個咖啡產業的支流，發展相當迅速。

四、地點與裝修(項目質量條件)

咖啡店的地址條件是環境精美，或有成型的商圈。借助人家的商圈，以此來抵達本身的經營獲利。喝咖啡屬于文娛休閑的交流活動，典型的區域重要有購物大旨、電影院、高檔社區、寫字樓、高校等。聯合Alice&firm;PaPa是商務、休閑咖啡專賣店的特性，將咖啡店地址定在廣州大學城里。且近期廣佛地鐵開明，大學城地鐵交通榮華，也可能吸收更多的外區顧客。

在裝修風格方面: Alice&firm;PaPa咖啡店為溫暖浪漫的氣概: 同一裝修氣概，面積大約在70平米，為顧客提供優良的供職:給顧客最好的享用。Alice&firm;PaPa裝修氣概雖然簡單，但要有家的滋味，以至比家還溫暖，還抓緊。墻全部是書架，下面將擺滿了各種書籍，成為一個小型圖書館，來賓唾手可得，拿起一本來讀，且我們設有報紙架。每天均提供當日報紙讓顧客閱讀，為來咖啡館

用早餐的顧客提供了便利。Alice&firm;PaPa咖啡店將設立特色黑板墻，供來賓實行即興之作，可能有繪畫、文字，將成為來賓的情感渲泄地。Alice&firm;PaPa還將設立一個小投影，用來播放電影，讓來

賓感觸就像在家里一樣緊張自在。墻壁上除掛上各種咖啡的資料外，也掛上我們所設計的咖啡的相片。假如有條件:我們將在店內放置一架鋼琴:營建更好的氣氛:也可為顧客提供一個展示自我的平臺。

廣州近來出現一種“以物易物”的主題咖啡店，顧客可帶上平居不消的物品到店內與人實行商酌換取，各取所需。如今，人們生活太枯燥，他們須要一個能喚起他們感情的位置，他們可能在這里探求舊物紀念，始末物品生意業務結識友人。我們也打算鑒戒開展這種特色供職，吸收更多的顧客。為了包容更多的顧客，我們將購入八張的長方形四人木制餐桌，自信這比圓桌對比更減省空間。另外，我們會購置十六張布制沙發和十多張靠背椅，看看計劃書。希望顧客能在一個舒適的環境下享用我們的咖啡。

在水吧和支付食物柜臺布置上，除要放置咖啡機外，水吧設有咖啡杯柜、雪柜和磨豆器，更將加設玻璃吊柜，以擺放以玻璃瓶盛著的咖啡豆作修飾。我們將把蛋糕及質料放在購入的櫥窗雪柜內，曲奇則放在暖爐內，網上創業計劃書。柜臺更設有職業位置供店員在顧客前制造自選水果蛋糕。廚房設有兩個焗爐、一個大型雪柜、洗手盤和一般廚房器械，如刀子、器皿等。咖啡店設有男、女洗手間各一，以明凈為主。

五、重要消費人群(項目可行性解析)。咖啡屋面向的消費集體重要是大學城各高校的師生:學生家長，瞻仰人士，小資情調的消費者及局部學生情侶，年齡介于十五至三十歲的青、中年為主。他們沒有家庭經濟承當，又易于接收新穎和特別事物，專售賣特色咖啡及蛋糕的咖啡店最適合他們不過。另外，番邦游客也是本咖啡店的顧客對象。

六、營業時間。平居由早上七點半至清晨十二時半;星期六、日及大眾假期由上午八點至清晨二點，由于學生們大多在八點左右著手上課，所以我們肯定平居在早上八點著手營業以提供早餐而星期六日及大眾假期則由上午八點著手營業。止息時間方面，咖啡店一帶的店鋪多在早晨十一點止息，所以我們選拔平居在清晨十二時半止息;而星期六、日及大眾假期則于清晨一點半止息，讓顧客可能在逛街后在咖啡店聊聊天或歇歇才回家。

七、產品特色咖啡店。除售賣保守咖啡外，還提供特色咖啡、茶類、飲料、酒水。除此以外，顧客可享用美味的奶茶、蛋糕及曲奇餅，增添喝咖啡的樂趣。咖啡類：藍山，摩卡，意大利，哥倫比亞，卡布其諾等等。酒類：紅酒，香檳，洋酒、各式啤酒。奶茶：各種口味奶茶，如草莓，青蘋果等。飾品店創業計劃書。

下午茶：綠茶，紅茶，幾種花草茶。甜點：各式精致甜點，如曲奇，面包，蛋糕等。還有多種口味的刨冰和冰沙。1、蛋糕DIY：我們為來賓提供親手設計制造本身喜歡的蛋糕的機遇:我們將提供已經烘烤好的蛋糕以及奶油:水果等原料:來賓可能憑本身的喜好來設計蛋糕樣子并親手制造。2、星座咖啡：不同星座的人，都有不異性格，所以適合喝不同的咖啡。例如：水瓶座的人喜接待向挑撥和變化，我不知道創業計劃書封面下載。摩卡可可咖啡最適合他們不過。星座和其絕對咖啡如下：

水瓶座 (1.20～2.18)：摩卡可可咖啡

雙魚座 (2.19~3.20)：法式牛奶咖啡

白羊座 (3.21～4.19)：特濃咖啡

金牛座 (4.20～5.20)：藍山咖啡

雙子座 (5.21～6.21)：調味咖啡

巨蟹座 (6.22～7.22)：綜合咖啡

獅子座 (7.23～8.22)：黃金咖啡

處女座 (8.23～9.22)：瑪莎克蘭咖啡

天秤座 (9.23～10.23)：維也納咖啡

天蝎座 (10.24～11.21)：意大利泡沫咖啡

射手座 (11.22～12.21)：梅蘭錫咖啡

山羊座 (12.22～1.19)：曼特寧咖啡

我們會將這十二款咖啡定名為星座咖啡(例如：水瓶座咖啡、雙魚座咖啡等)，并以特制杯子盛裝及用星座圖形的巧克力修飾，以增加賣相。另外，我們更會在餐牌先容各星座絕對的性格及適合咖啡，以及其咖啡做法。顧客可服從他們的出身日期選拔他們的星座咖啡，更可藉此認識本身的星座性格特征。3、水果咖啡：在咖啡里加入了水果香味油的水果咖啡，令帶有小許甜蜜味的咖啡增添淡淡的水果幽香。水果咖啡的水果味包括藍莓、草莓、芒果、椰子、瑰異果、櫻桃、青蘋果、荔枝、椰果、香蕉、菠蘿、蜜瓜、香橙和蜜桃。4、美味蛋糕：黑森林蛋糕、咖啡蛋糕、摩卡蛋糕、香草蛋糕、椰子蛋糕、紐約芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、藍莓芝士蛋糕、草莓芝士蛋糕和咖啡芝士蛋糕等保守蛋糕名目，最適合在喝咖啡時吃。5、自選水果蛋糕：越來越多人注重飲食強健，我們將推出了自選強健水果蛋糕。顧客可能自在選拔喜歡的希奇水果配上低脂、低膽固醇的蛋白蛋糕，更可再自在選拔忌廉、朱古力醬或芝士醬等醬料。我不知道服裝店計劃書。我們的員工會即場制成顧客條件的蛋糕，肖似是做三武功一樣。希望他們在喝咖啡的同時亦能享用強健味的水果。

八、物料供給和推銷(項目推銷)。我們計劃向出名的、品格有保證的咖啡公司訂購咖啡豆、磨豆器及咖啡機，且將購入多批外賣及堂食咖啡杯，以配合不同種類的咖啡。除咖啡杯外，我們將購置五十套餐具，當中包括餐碟、刀、叉、湯匙和煙灰缸。另外，我們會向糧油食品公司按期訂購糖、面粉、雞蛋、油等質料。推銷計劃: 推銷之前編完詳細的推銷計劃或需貨單。其編制必需設立在了解市場需求和商品貨源景況的根蒂上。聯合商品庫存靜態，分別提出合座品名，規格，質量，數量，進貨日期，末了同一均衡后肯定推銷種類和數量。驗收管理:推銷后的驗收也是管理的重要環節，有了它可能防止家產失掉，大概節略和沒落事故的發作。記載員必需操作把持好驗收這一關，照實詳細地作好記載:并和推銷員作好驗貨職業。了解需購物品的手腕:制造職業手冊，設立缺貨立案薄，即對顧客須要但沒有的商品實行立案，并以此作為進貨的依據之一。并根據市場部所提供客戶意觀念析進而始末迷信的市場預測來確定市場對于量，質，種類，代價等方面的需求:從而推銷適銷對路的商品更好地進步經濟效益。咖啡屋推銷將以經濟效益為尺度運用迷信的決策解析手腕:實行分析對比:殺青推銷活動效益最優:為咖啡屋提供有益的精神保證. 推銷手腕：

(1) 按期推銷法:尺度存儲量=日須要量*按期推銷斷絕天數+安全存儲量(尺度存儲量是一種酒水在庫房中存儲的最高存量)酒水需購量=尺度存儲量-現存量+日須要量*發貨天數最低存儲量=日須要量*發貨天數+安全存儲量

(2)訂貨點推銷訂貨點推銷法是始末查閱庫存卡上各種酒水的結存量:對抵達或接近訂貨點存儲量的酒水實行推銷的手腕.訂貨點存儲量=酒水日須要量-訂貨點存儲量+酒水日需求量×發貨天數九、員工雇用我們計劃在停業前一個半月在各高校校刊登載雇用啟事，syb創業計劃書范本。雇用常駐店務員兩名和若干兼職員，并于停業前兩星期向員工提供培訓。同時，還須要陳設布置一些店鋪留守人員。嚴苛人員的雇用與培訓程序:雇用分為初試和復試:培訓終止后最終確定人選。職業人員所應完全的素質:優越的溝通能力:處理急切景況的能力:對咖啡文明的理解:對于咖啡有肯定的專業常識。

九、職業分配(項目人力資源的配置)。兼職供職人員需輪班職業，重要職業是迎接來賓，引客入座，招呼來賓;供給酒水食品，為來賓提供熱情優良供職。店務員重要負責售賣及其他雜務如算帳臺面，做好衛生職業;按規則封閉單據、記載款項，保存好以做核對。我負責新產品、新活動研發，市場推論和推銷職業，重要職業是：

(1)助理咖啡屋完成銷售經營宗旨，督導員工職業。

(2)對來賓對餐廳供職和食品的評價及時實行研究，調整相應對策，以便為來賓提供優越的消費環境。

(3)推論銷售，根據市場景況與不同時期的須要，制定銷售計劃，有特色的食品及時令飲品的推論計劃。

(4)與各店員之間設立優越的溝通關連，相互協作，配合，保證營業職業順遂實行。

(5)負責各種鼓吹海報的設計，繪畫，為各種促銷活動出謀劃策。(6)及時收羅客戶探訪表并加以統計

(7)始末有益鼓吹與相關大眾設立優越關連，樹立咖啡屋優越情景。

(8)處理好與競爭對手的關連。

(9)設立來賓檔案，大學生自主創業。對常客及會員條件較周詳的資料，弄清來賓的喜歡，習氣等，保證來賓中意。

(10)與外單位廣博聯系，與外單位或私人締結消費優惠等合約。

(11)配合季候實行促銷鼓吹計劃，在各個時期規劃與制定各種相應的促銷鼓吹措施，如在節日時舉辦各種應節活動，在旺季經營舉辦角逐，服裝。有獎促銷，代價促銷等，在相應季候為推出的時令食品實行鼓吹。

(12)要及時更新廣告鼓吹品及店內的音樂。

(13)負責制定推銷清單和應付購物品的近期銷售景況實行充實了解，熟習待購貨物近期的市場需求并較鑿鑿地預測一段時間內(一般為半個月)的需求量，詳細應付購物品的待購數量實行預測記載，我不知道創業計劃書封面內容。作出代價預算:并將所需款項向爸爸匯報以取得推銷經費。

(14)負責外出推銷，包括實行市場探訪:選拔合適的供給商，與供給商實行談價，締結買賣合同并負責貨品在運輸進程中的安詳。爸爸負責行政、會計出納，重要職業是

會計出納方面：結算每天:每班的票據:款項和帳單:并編制相應的營業報表;收羅:整理:點核店里各處銀臺的現金支出和轉帳票據:并將其送存銀行;支付店內報銷帳款的現金以及簽發各種付款費用;管理同銀行的結算事項:處理相關的結算題目:管理銀行帳戶的收支;預備各項備用金及監視和管理備用金的操縱景況;

行政方面：人員離職與離職的相關管理;各類人事資料的匯總:建檔及管理:員工檔案資料管理;員工請假:調休假作業:缺勤狀況:稽查:統計作業;員工考勤: 督導并薪資核算;對本店各項職業的實行紀律搜檢;做好每次會議的會議記載;做好咖啡屋每次招呼著名人士的閱歷經過記載:以便下次招呼鑒戒。值班時間陳設: 早班：7：30~~10：30第一班:10:30~~13:30第二班:13:30~~16:30第三班:16:30~~19:30第四班:19:30~~22:30 / 19:30~~23:30日班：22：30~~0：30/23：30~~1：30

十、鼓吹

1、發信息稿：

報發信息稿，希望藉此鼓吹Alice&firm;PaPa咖啡店，先容咖啡店各特色咖啡和蛋糕，并列明咖啡店的地址及電話號碼，以便查詢。

2、登載雜志專欄：我們更會聯絡當地各滯銷的年青人雜志，條件他們在其雜志飲食專欄上先容本咖啡店。并隨先容印上優惠券，以優惠讀者，達鼓吹之效。

3、派發鼓吹

單張：Alice&firm;PaPa咖啡店將印制鼓吹單張，范文。當中加入優惠券以吸收顧客，并在高校里派發作間接鼓吹。針對高檔小區內的居民，可在相近購物場所的停車場內，向有車族派送精華廣告單頁，單頁也可做成優惠券形式。

4、停業時代鼓吹優惠：為鼓吹Alice&firm;PaPa咖啡店，我們計劃在停業首月，凡惠顧咖啡一杯，可獲曲奇，多買多送。

5、提供學生優惠：本店將與相近學校學生聚合營，學生凡惠顧本店而能出示有用學生證者，均享有九折優惠，以吸收學生。

6、鼓吹橫額：我們會自制鼓吹橫額，鼓吹本店最新特色食品，并掛于店鋪櫥窗上，以達注目鼓吹的效果。

7、按期活動沙龍派對活動、學生派對、讀書活動、放映最新電影、留學生俱樂部等等。聯系本區域幾個重要高校的學生會組織，舉行一些沙龍派對、讀書活動，有益于擢升檔次，吸收學生和年老人消費。聽說開服裝店計。普通當天誕辰的同硯到咖啡屋消費都將取得收費糕點一份。在旺季季節舉辦 hrequestyhour:設計相關的游戲，如“猜咖啡”:每個消費者都可能參與咖啡品味，普通猜出咖啡種類的，贈送小禮品一份。

8、設立會員卡制度：卡上印制會員的名字，像銀行卡一樣。會員卡的優惠率并不高，如8.8折。但一方面，這可能給消費者受尊重感，另一方面，也便于供職員對于消費者的稱號。特別是假如消費者和他人在完全，而供職員又能當眾稱他(她)為*師長教師、小姐，他們會覺得很有面子。

9、店內鼓吹：在桌上放一些鼓吹品，形式是關于咖啡的常識、故事等，一方面可能擢升檔次，襯著氣氛，也增加消費者對本店的品牌反感。假如顧客感意思，可能向他們先容各種咖啡的稱號、來歷等相關常識。也可能讓其瞻仰或參與到某種咖啡的制造進程。

十一、代價定位。一包中上等級的咖啡豆重1斤，售價約為一二百元，每包咖啡豆大約能沖泡出50——70杯咖啡，一杯咖啡的咖啡豆

本錢約為3元左右，所以Alice&firm;PaPa每杯咖啡的定價為15元左右。咖啡屋內食品初期定位于中等。

代價程度:由于探究到大學城內多為大學生:消費認識不強:所以我們在代價方面會探究得較完全:多推出公共代價的飲品。所以在停業初期，在不下降咖啡屋的層次，保證本錢支出的前提下，以及抵消費集體的消費程度及消費對象的探究，軟飲料(如可樂)，果汁，奶昔，冰淇淋，局部咖啡等代價會適當調低:成本率占本錢的50%，水果，拼盤，茶點類成本率占本錢的60%。但中高層次的消費品如紅酒，品牌咖啡等，因降廉代價會給人以風格，層次，及質量不高的錯覺，所以如故將代價定位以成本率占本錢的75%銷售。

當咖啡店慢慢完整:學生顧客增加時:慢慢將咖啡屋的風格擢升到中高層次:增加高風格的消費產品:同時保證價位的均衡:在不下降咖啡屋風格的前提下盡量饜足各種層次的消費需求。咖啡屋將區分一局部區域實行書吧式供職:在這里提供一些對比時髦的或滯銷的書籍:但對在這局部區域實行最低消費的設置:以保證本錢的回收管理。

十二、牌照及公用事務請求

1. 商業立案：咖啡店需向稅務局、工商局請求商業立案，以處置商業活動。

2. 餐飲業牌照：由于咖啡店屬餐飲業，我們必需向衛生局請求餐飲食品安詳牌照。

3. 工業、商業及公共機構排污牌照我們需向環保局請求商業機構排污牌照。

4. 水、電請求：我們需向水務局請求成為店鋪地址的注冊用戶，并須填妥水務表格及繳交水費押金，向電力公司請求電力供給。

5. 電話請求：公益，我們要向相關通訊公司請求商用電話。

十三、安全：為了替咖啡店作好妥善的保證陳設，以留神因火災、偷盜、水患等不測所帶來的失掉，我們要購置承保限制廣博的店鋪安全。在安全的保證下，我們智力一心發展咖啡店業務。

十四、人員管理薪酬制度:記時工資制管理理念：

1、尊重餐飲業人員的獨立人格。

2、相互監視:管理層監視員工的職業，同時員工也可能向上司提出本身的意見或觀念。

3、營建團體氣氛:既要高低屬感遭到咖啡屋紀律的嚴明，也要關心員工，讓員工感遭到來自團體的暖和，有益于增鞏固結力，進步職業主動性。

十六、投資本錢：(項目預算編制)預算按70平米計算

1、前期本錢管理營業資歷證費用，-3000

2、實踐階段：

(1)店面租賃及租金，5000元/月

(2)店面裝修，10萬

(3)設備(包括電腦、貨架等的購進和安置，大約在6萬左右)

(4)人員雇用及培訓：1、雇用本錢=雇用2天所需的破鈔+前期雇用鼓吹 ≈1000-15002、培訓本錢=培訓時代員工食宿+負責培訓的人員的薪酬+培訓資料和地點的費用≈3000

(5)3天停業鼓吹活動：傳單、刊物廣告及活動時代店面修飾，其實syb餐館創業計劃書。禮品的贈送及相關活動費用≈5000

(6)停業初期所需貨物購進和上架的費用≈5萬

(7)安全費用(員工安全，店面安全等)≈3萬

(8)不測本錢(工期阻誤，貨物到貨時間種類數量不合條件阻誤停業鼓吹及停業活動出現的不測費用)≈1萬3、

前期運作本錢

(1)日常付出(水、電等各類費用)3000/月

(2)征稅(國稅+地稅=500+200=700/月)

(3)貨物的推銷，5000/月總的本錢預算=開店所需本錢+第一個月運作本錢≈25—30萬月支出：以每天現實人流量為準，Alice&firm;PaPa店在大學城開門營業，經過的人流量預計每天可能抵達人以上。人中30%的為宗旨消費人群，則宗旨人群為9000人;其中30%的人入店，則入店人數每天為 2700人;其中20%的人對商品感意思，則具有540個潛在消費者;540私人中始末先容推舉達成20%購置率，則現實購置人數為108人，服從咖啡的均勻代價為20元/杯計算，則當日銷售額=20×108=2160元，月銷售額=2160元×30=6.5萬元，年銷售額=2160×360=77.8萬元。

十七、制度管理(運作階段的制度管理)

(1) 管理制度有：1、缺勤制度2、衛生管理制度 3、能耗管理制度4、設備管理制度5、不變資產管理制度6、推銷管理制度7、現金管理制度 8、工資的發放管理規則9、員工的擔保制度10、管理人員的權限規則11、員工的獎懲制度12、員工職業制度13、商品配送管理制度14、倉庫管理制度 15、會議管理制度

(2)商品推銷制度1、商品的銷售報表 2、推銷報表 3、滯銷報表4、滯銷商品統計表5、關于商品的獎罰制度6、商品的裝備申報制度7、臨近商品的處理8、商品銷售考核 9、促銷商品的管理制度

(3)庫存管理制度1、庫存報表管理 2、庫存的限制 3、商品的周轉周期與庫存的參考4、調貨請求表 5、退貨管理規則 6、庫存周轉考核 7、商品配送管理制度8、滯銷商品考核

(4)損耗管理1、員工內盜的處理意見 2、損耗的管理規則 3、損耗的獎懲制度 4、耗材管理 5、關于盜損的管理規則

十八、項目生存的風險

1、技術風險：新產品開發難度大、產品設計生存缺陷，后備措施不敷

2、費用風險：費用分配不合理、本錢的控制、項目總本錢的控制生效。

3、時間風險：工時推測舛訛、活動排序不當、進度控制不敷。

4、人力風險：選人不當、關鍵人脫節、性格不同、團隊認識不強

5、管理風險：供給商家的選拔題目、技術的控制題目及產權庇護、決策失誤、進程控制不嚴、合同管理不當、推銷控制不嚴苛。

4、平正應付，等量齊觀，各盡所能，施展闡發才干。公益創業計劃書范文 服裝創業計劃書范文。員工考核制度：從德(品德涵養)，能(業務常識程度，創新能力)，勤(協作性，責任心，進取性，紀律性，缺勤性)，績(辦事效率，職業質量)四個方面對職業人員實行平正公正的考核，為獎金等贊美制度提供憑據。

十九、Alice&firm;PaPa咖啡店絕對于競爭對手的重要優勢(項目評價)：

1、店內裝修絕對更文雅一些。

2、可與與學生打下優越的人際關連，這樣顧客天然會多。

3、可能做競爭對手沒有的業務，如舉辦誕辰會，小游戲等。

4、絕對于品牌咖啡館，由于本錢低，所以產品代價絕對對比實惠。

5、經營限制可隨時做天真改動。

(1) 資金不充足，地輿位置不好，時間方面不充足。

(2) 經營能力各方面均有缺少。

(3) 人脈方面，創業。所交往的人群消費能力不高。

(4) 管理、技術程度不夠專業。

(5) 缺乏本身獨立的品牌。

(6) 茶葉、各式飲料均是咖啡的相關替代品，且絕對于咖啡代價較益處。茶飲店和咖啡店之間的競爭會很熱烈。

二十、銷售預期遇到的困窮和解決手腕(風險遁藏)：

由于咖啡店重要對象是年青人，他們喜歡緊貼潮流。當代潮流突飛猛進，若咖啡不能切合年青人的口味，將被市場淘汰。為了增加希奇感，而不被社會淘汰，洗衣店創業計劃書。咖啡店將按期推出新款咖啡或食品，例如咖啡沙冰、雪糕咖啡等，以帶動飲食潮流。另外更會在不同時代或節日推出優惠或新產品，例如在情人節推出情侶咖啡特餐、寒假時代推出特大咖啡凍飲等。除防止產品名目過時，也希望藉此吸收更多顧客，增加支出。(商品機關優化)典型各作業流程及制度，抬高經營本錢。一擲千金是每個經營者都做的事情，開源當然重要，但節流異樣重要，在全球陰毒的經濟環境下，“省錢就是掙錢”成為每個經營者的表面禪。咖啡店是一個高銷售額，低毛利率的經營業態，所以其流程的典型及本錢的控制是很重要的，假如流程走不好，那有形中就會變成損耗，增加經營本錢，下降成本額。如在收貨流程，應嚴苛服從驗貨尺度收貨，臨期及過時產品頑強拒收;應按期檢察產品保質期，臨期或滯銷、破損產品及時實行退貨處理。關注滯銷產品，過季產品、高庫存產品、滯銷產品等的庫存量。

篇9：開咖啡館的創業計劃書

一、企業概況

主要經營范圍: 咖啡類:藍山，拿鐵，摩卡，卡布其諾，意大利，哥倫比亞，巴西等等。(咖啡類為本店特色,均為現磨現煮的咖啡。)

酒類:紅酒，葡萄酒，雞尾酒，白酒，香檳，桂花酒，白 蘭地，各式啤酒等。

奶茶:各種口味奶茶，如草莓，青蘋果,巧克力,芒果等。 下午茶:綠茶，紅花茶，人參烏龍茶,幾種花草茶等。 甜點:各式精致甜點，如慕斯,餅干，蛋糕等。還有多種口味的沙冰和冰激凌。

企業類型:

服務

二、創業計劃作者的個人情況

三、市場評估

1、目標顧客描述:在校大學生及老師。商務樓的商業人士。

2、市場容量或本企業預計市場占有率: 1%

3、競爭對手的主要優勢:產品數量較多，發展歷史久，資金充裕，被眾多客人認可。

4、競爭對手的主要劣勢:產品模式固定，不靈活。

5、本企業相對于競爭對手的主要優勢:發展初期可以采用不同的經營模式，選擇最適合的咖啡店創業計劃書咖啡店創業計劃書。

6、本企業相對于競爭對手的主要劣勢:資金少，不被客人認可。

篇10：校園主題咖啡館創業計劃書

一、受眾分析

年齡：18—35歲

特點：在我國他們擁有較高的知識文化水平，有區別于其他群體獨有的價值觀。他們追奇求新，尊重個性，緊跟潮流，渴望獨立，尋求刺激，卻又帶有些許懷舊，希望獲得成就感、歸屬感和安全感。

二、價格定位

據調查結果顯示，消費者認為每杯咖啡價格在31-50元的選擇比率最高，達到39.0%;其次是認為每瓶咖啡的價格在51-100元最適合的比率為28.6%;選擇在30元以下的占18.7%;認為每瓶咖啡的價格在101-150元的消費者選擇比率為9.8%;選擇其它價格區間的消費者比率很少。從調查數據中我們可以得出，消費者認為每瓶咖啡價格定在31-100元之間都是適合的。該項消費者需求的調研數據是咖啡生產企業為每瓶咖啡產品進行價格定位的重要依據。

三、人員設置

店長1名;

行政人事部：正、副部長各1名，檔案管理員1名;

財會部：部長1名，會計1名，收銀員1名;

市場部：部長1名，成員3名;

采購部：設部長1名，采購人員若干，記錄員2名;

酒水服務部：部長1名，服務員4名，調酒師2名，點心飲品師傅若干;

四、活動具體實施(舉例)

1.活動時間：

2.活動主題：同你的朋友來這里邂逅

3.活動內容：在所有校園內的宣傳欄上張貼POP宣傳畫，注明主題和廣告語

4.活動方式：

1)消費滿__元錢，可送一張積分卡，積滿X分送一杯__口味的咖啡

2)選擇__口味的咖啡送精美禮品一份

5.活動目的：入客數增加20%，讓廣大學生了解咖啡屋，擴大咖啡屋的知名度，樹立完整的形象。

6.其他宣傳形式的配合

A制定DM和優惠券發放給周圍高校的大學生，吸引顧客認識和接受

B網絡廣告：校園網，flash制作，表現咖啡屋的飲用場景，將休閑和舒適的環境融入其中，營造活動氛圍(網絡點擊鏈接咖啡屋網址，注冊，加入咖啡屋俱樂部，獲得優惠券)

C廣播廣告：宣傳咖啡屋里的產品，讓大學生更了解我們的情況。

D校園電視傳媒：系列廣告片宣傳(播放頻次、什么時間播放、是否集中在受眾的“空閑”時間、效果測試)。

五、每日經營財務預算及分析

六、三個月累計現金流量

篇11：咖啡館融資商業計劃書

《咖啡館項目商業計劃書》基于產品分析、把握行業市場現狀和發展趨勢、綜合研究國家法律法規、宏觀政策、產業中長期規劃、產業政策及地方政策、項目團隊優勢等基本內容，著力呈現項目主體現狀、發展定位、發展遠景和使命、發展戰略、商業運作模式、發展前景等，深度透析項目的競爭優勢、盈利能力、生存能力、發展潛力等，最大限度地體現項目的價值：

――作為項目運作主體的溝通工具。《咖啡館項目商業計劃書》著力體現企業的價值，有效吸引投資、信貸、員工、戰略合作伙伴，包括政府在內的其他利益相關者； ? ――作為項目運作主體的管理工具。《咖啡館項目商業計劃書》可視為項目運作主體的計劃工具，引導公司走過發展的不同階段，規劃具有戰略性、全局性、長期性； ? ――作為項目運作的行動指導工具。《咖啡館項目商業計劃書》內容涉及到項目運作的方方面面，能夠全程指導項目開展工作。

篇12：咖啡館眾籌商業計劃書

咖啡館眾籌商業計劃書

一、名稱：

二、地址：

三、定位：金融高端人士開放式資源整合主題咖啡館

四、面積：計劃共900平米，300平米/層， 共三層，一層為開放區域，二層為俱樂部活動專屬區域，三層為股東活動及管理團隊辦公區域，估計可容納消費客人300-400人。

五、主營項目：

餐飲：咖啡、飲品、酒水、餐點等;

梧桐樹俱樂部：旨在打造服務于有金融需求的企業家或機構客戶及金融行業客戶的頂級俱樂部。

入會金額：①投資人/機構： 萬元/年

②企業家/機構： 萬元/年

③同時選擇投資人及企業服務： 萬元/年

入會流程：提交入會申請 ? 審批 ? 交費 ? 行使權利和義務

會員構成：①投資人/機構 ②企業家/機構

會員要求：具有投資人或企業家資質及實力

會員權益：(股東確定投資意向后可獲得此信息或聯系創始人團隊面授)

投資人/機構：

金融保姆服務：金融保姆團隊由實力強勁的專業金融人士組成，為投資人/機構提供項目篩選及管理、基金創建與管理、處理法務財稅問題等金融服務;

針對其個人或機構所投項目每年免費提供路演機會2次，由俱樂部提供場地并組織有實力的投資人參加路演;

每年參加其他經俱樂部審核的優質項目路演名額 個(包括攜帶朋友的名額)

每年至少獲得俱樂部提供的 個優質項目的推薦(包括詳細資料和項目負責人引薦);

每年免費獲得參加俱樂部內部活動的名額20個(包括攜帶朋友的名額)，活動包括主題沙龍、高端人才招聘會、高端人士相親會、戶外活動等等;

當年內可享受包括一層二層在內的所有咖啡、飲品、酒水、餐點等7.5折優惠(非會員客人根據儲值額最高可享受折扣為8折);

會員免費服務使用完畢后，如當年內還需繼續服務，可享受7.8折的服務費用優惠;

當年內可使用咖啡廳二層的俱樂部會員專屬區域(可攜帶朋友)，并使用專屬電梯;

當年內可享受個人修養提升類指導服務，包括鋼琴指導、國標舞指導、瑜伽指導、書法指導等等;

當年內可享受以下領域類機構的打折服務：私人飛機(包括自駕飛行培訓)、游艇、高爾夫、馬術、超跑、家庭深度保潔、私人管家、珠寶字畫、高端旅游、私人酒莊等。

企業家/機構：

金融保姆服務：金融保姆團隊由實力強勁的專業金融人員組成，為企業家/機構提供金融基礎知識指導、商業計劃書指導、團隊建設指導、商業模式指導、戰略發展指導、財稅法務指導等服務;

每年2次免費專屬路演機會，由俱樂部提供場地并組織15個以上的專業投資人或者投資機構(股權、債權)參加;

每年免費享受5次專業投資人/機構對其進行一對一指導的服務;

每年免費享受5次項目資料直達其需求的金融機構的服務;

每年免費獲得參加俱樂部內部活動的名額20個(包括攜帶朋友的名額)，活動包括主題沙龍、高端人才招聘會、高端人士相親會、戶外活動等等;

當年內可享受包括一層二層在內的'所有咖啡、飲品、酒水、餐點等7.5折優惠(非會員客人根據儲值額最高可享受折扣為8折);

會員免費服務使用完畢后，如當年內還需繼續服務，可享受7.8折的服務費用優惠;

當年內可使用咖啡廳二層的俱樂部會員專屬區域(可攜帶朋友)，并使用專屬電梯;

當年內可享受個人修養提升類指導服務，包括鋼琴指導、國標舞指導、瑜伽指導、書法指導等等;

當年內可享受以下領域類機構的打折服務：私人飛機(包括自駕飛行培訓)、游艇、高爾夫、馬術、超跑、家庭深度保潔、私人管家、珠寶字畫、高端旅游、私人酒莊等。

機構合作:

沙龍、講座、路演、招聘、培訓、會議、高端相親會、高端生日會、高端年會、公司年會、畢業校友會等等。

六.財務預測

1.預計成本：

房租：按金融街和國貿租金的平均值預 元/平米〓天計算，900平* 1 元/平米〓天*365天= 萬元/年≈ 萬元/年

物業、水電、網絡、固話等： 萬/年

裝修、電梯、家具、設備： 萬元/年(預計總費用 萬元，將其平攤到前五年成本中，每年裝修成本為 萬元)

管理團隊及金融保姆團隊： 萬元/人〓月*10人*12月= 萬元/年

咖啡運營團隊及服務團隊： 萬元/月*12月= 萬元/年

市場營銷： 萬/年

其他： 萬/年

總計： 萬元/年

預計收入：

(1)餐飲： 按一層開放區域40張桌子，每桌4人，上座率50%，翻臺率4次/天，人均消費30元計算，

總計： *4*50%*4*30= 元/天

元/天*365天=3 萬元/年

(2)俱樂部會員費：按200個股東及10人金融保姆團隊可服務俱樂部會員200人計算，單人會費 萬元/年，

總計： 人/年*6.8萬元/年= 萬元/年

(3)機構合作收益：按舉辦活動頻率：2場/周，場均5000元/場計算，

總計：2場/周*5000元/場*50周/年= 萬元/年

廣告收入：

桌牌、外部展示、隱形廣告植入：40萬元/年

項目展示電子屏：每天展示20個項目，每個項目收入 元/月

總計：20*1000*12= 萬元/年

總計： 萬元/年+1360萬元/年+50萬元/年+ 萬元/年+24萬元/年=1 萬元/年

預計利潤=預計收入-預計成本= 萬元/年(稅前)

七、股東權利及義務：

股東權利

第一期股東招募，計劃不超過200人，每人出資額 萬元，占有本咖啡廳0.35%的股份，由創始人及咖啡廳管理團隊代持;

篇13：簡單創業計劃書

一、創業描述

1、描述你計劃制造或出售的產品，或提供的服務（不少于50字）？

2、詳細說明企業場所的具體情況？

二、所有人的個人資料

3、個人的知識和經歷（附上個人簡歷）？ 創業培訓

4、你是否參加過任何相關的培訓，使你從中獲得有助于你創業成功的相關技能或業務知識？

三、你的市場

5、a） 哪些人是你的顧客？

b） 市場研究的具體情況（需要有證據）？

6、為什么你會認為你能夠在這一市場中取得成功？

7、哪些人將是你的競爭對手（需要有證據）？

8、描述你計劃如何/在哪里出售你的產品/服務，宣傳/推廣你的企業。列出具體的成本預算？

四、銷售分析

9、a） 解釋你的價格策略？

b） 你是如何計算出每月需要將多少銷售收

入用于現金流量的？

五、設備和運輸

10、請說明需要的設備和運輸的具體情況，你已經擁有哪些設備？你還需要哪些設備？

保險

11、詳細說明企業需要的所有保險（包括成本）？

六、財務情況

12、你申請和已獲得的財務援助，請說明詳細數據？

資助機構（渠道） 申請的金額 提供的金額 小計

七、個人的生活收入

13、詳細說明你的最低個人開銷和任何收入？

八、預計支出 ￥

抵押

租金

社會服務，水費

燃氣、電和油

所有人壽和財產保險

食品、家政（包括住宿）

服裝

電話

各種收費（電視、錄像等）

餐費

訂閱費（會費、刊物等）

車輛稅和保險

車輛維修維護

子女開支和禮物

儲蓄計劃

其他開支（請列明）

臨時開支

小計：開支（a）

九、預計收入

家人/伙伴的收入（總數）

其他收入（請列出）

小計：收入 （b）

生活收入總計：

每年需要的開支：（即a—b）：

如果你估算的收入 （b）大于你估算的開支（a），你就可以確定有多少錢可用于你的創業。

【簡單創業計劃書【5篇】】