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酒店保潔工作計(jì)劃(通用10篇)
人生天地之間,若白駒過隙,忽然而已,我們又將續(xù)寫新的詩篇,展開新的旅程,我們要好好計(jì)劃今后的工作方法。什么樣的工作計(jì)劃是你的領(lǐng)導(dǎo)或者老板所期望看到的呢?以下是小編整理的酒店保潔工作計(jì)劃(通用7篇),歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
一、公共區(qū)域保潔
酒店公共區(qū)域基本由門廊—大堂—走廊組成。酒店給人留下的第一印象非常重要,使用正確的、規(guī)則的、專業(yè)的保潔方法,將使客人感覺物所超值。
公共區(qū)域人流量比較大,入住客人很可能由外帶來塵垢、甚至細(xì)菌等有害物質(zhì),及時(shí)對(duì)地面進(jìn)行除塵、保持環(huán)境整潔顯得尤為重要。
超靜音吸塵器,目前已經(jīng)成為星級(jí)酒店的新寵,其超靜音的功能使得吸塵工作可以隨時(shí)隨地進(jìn)行,即便晚上也不必?fù)?dān)心客人會(huì)受到吸塵噪音的影響。
除塵之后,我們還要對(duì)地面地進(jìn)行深層清潔,預(yù)防和消除各種細(xì)菌及深藏污垢。
硬地面保潔,最好使用集噴水、刷地、污水回收于一身的全自動(dòng)刷地機(jī),比起人力勞作,更加高效、簡(jiǎn)單、環(huán)保。如果使用傳統(tǒng)人力地拖+清潔劑,不但效率低下,地拖上攜帶的細(xì)菌等有害物質(zhì)也會(huì)隨之散播到各處。
對(duì)于地毯區(qū)域,要把地毯干洗和濕洗技術(shù)結(jié)合起來。地毯干洗機(jī),是近期推出的一款對(duì)地毯進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)的干洗設(shè)備,可大大降低地毯濕洗的頻率,有效提高地毯的利用率。地毯濕洗一般采用噴抽式地毯清洗機(jī),是對(duì)地毯進(jìn)行深度清洗的必備設(shè)備。地毯每隔一段時(shí)間必須進(jìn)行深度清潔,濕洗風(fēng)干的時(shí)間大概是4小時(shí),如結(jié)合使用快干型清潔劑,快干速度可提高70%。
至于石材保養(yǎng)、晶面處理及地毯基本清洗則推薦使用單擦機(jī)。
推薦設(shè)備:超靜音吸塵器、自動(dòng)刷地機(jī)、地毯干洗機(jī)、噴抽式地毯清洗機(jī)、單擦機(jī)
二、客房保潔
客房是酒店保潔的重中之重,對(duì)客人的健康及審美觀都有直接影響。
除塵≠健康,所以客房保潔應(yīng)把除螨、殺菌、消毒放在更重要的位置。
客房吸塵除需要靜音型吸塵器降低噪音外,還需定期使用直立式吸塵器進(jìn)行深層清潔,因直立式吸塵器的電動(dòng)滾刷會(huì)將隱藏在地毯深處的污垢清掃出來然后吸掉。
地毯中普遍存在著大量的螨蟲,在清洗地毯時(shí),除選用泡藤片等清潔劑外,除螨劑也是必不可少的。凱馳專用的除螨劑使用一次可保九個(gè)月內(nèi)不產(chǎn)生螨蟲。一般選用單擦機(jī)對(duì)地毯進(jìn)行泡沫清洗,雖沒有噴抽設(shè)備洗的徹底,但卻高效、快速,節(jié)省保潔人員的工作時(shí)間。
客房的沙發(fā)、布藝一般采用小型噴抽設(shè)備進(jìn)行清洗,除螨、殺菌也是其主要目的。
客房的衛(wèi)生間、浴室是客人最為敏感的區(qū)域之一,即便是五星級(jí)酒店的浴缸很多客人也未必敢置身其中,一是怕感染細(xì)菌、病毒;二是怕保潔人員殘留的清潔劑對(duì)皮膚有副作用。使用高溫蒸氣清洗機(jī),利用其高溫蒸氣除垢、殺菌、消毒,就可解決上述難題。
在現(xiàn)今酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的狀況下,一些優(yōu)秀的酒店率先提出了“無螨房間”“純物理高溫蒸氣殺菌、消毒”等超前概念受到了客戶的廣泛認(rèn)同。
推薦設(shè)備:靜音型吸塵器、直立式吸塵器、噴抽設(shè)備、單擦機(jī)
三、總統(tǒng)套房、ViP貴賓房保潔
在很多酒店,總統(tǒng)套房、ViP貴賓房除了設(shè)施豪華之外,其保潔手段與普通客戶并無二致,對(duì)于想體驗(yàn)頂級(jí)享受的客戶來說,是美中不足的。對(duì)于這類豪華套間,我們可以增加使用一些特別的、時(shí)尚的、小巧的.、高級(jí)的設(shè)備進(jìn)行保潔,譬如全自動(dòng)智能型吸塵機(jī)器人、能避免吸塵器二次污染的水過濾真空吸塵器、用于快速清掃的商用電動(dòng)掃帚。使用以上設(shè)備勢(shì)必會(huì)為客戶帶來耳目一新的感覺,而投入的成本卻是微不足道的。
推薦設(shè)備:全自動(dòng)智能型機(jī)器人、水過濾吸塵器、商用電動(dòng)掃帚
四、廚房保潔
廚房的環(huán)境衛(wèi)生直接關(guān)系到客戶的飲食安全和健康,因此不論是清潔設(shè)備還是清潔劑的選擇都應(yīng)該慎重考慮。
廚房地面保潔應(yīng)該使用專業(yè)、小巧的地面滾刷式刷地機(jī)來完成,這種刷地機(jī)轉(zhuǎn)彎半徑孝操作靈活,而且滾刷相對(duì)于傳統(tǒng)盤刷,可有效處理各種地板接縫,更不會(huì)出現(xiàn)清潔死角,更重要的是滾刷較高的轉(zhuǎn)速著重強(qiáng)調(diào)了物理作用的功效,降低了清潔劑的使用量,比較環(huán)保、衛(wèi)生。
廚房墻壁堆積的油煙、污垢,建議使用高壓水槍進(jìn)行沖洗。凱馳的`雙管噴槍是廣受歡迎的一款設(shè)備,此種設(shè)備可實(shí)現(xiàn)高壓水和清潔劑的自由切換,工作起來快速、方便。
廚房灶臺(tái)我們還是建議使用高溫蒸氣清洗機(jī)進(jìn)行清潔,這樣不用使用任何化學(xué)試劑,不但能保證清潔效果,更能保證客人的飲食健康。
推薦設(shè)備:小型滾刷式刷地機(jī)、高壓水槍+雙管噴槍、高溫蒸氣清洗機(jī)
五、餐廳、咖啡廳保潔
一般來說酒店餐廳、咖啡廳地面鋪設(shè)的都是地毯。地毯的維護(hù)、保養(yǎng)、清洗就顯得尤為重要,因此靜音型吸塵器、滾刷式吸塵器、地毯干洗機(jī)、單擦機(jī)、噴抽設(shè)備、除螨劑、污點(diǎn)去除劑等設(shè)備和清潔劑都是必需的。
客人用餐期間,有時(shí)往往會(huì)掉落一些食物,譬如面包渣,這時(shí)如果用普通工具打掃難免會(huì)讓客戶感到反感,用拖線式的吸塵器不但麻煩,而且也影響客人用餐。如果選用商用電動(dòng)掃帚就會(huì)避免這些麻煩,這種掃帚免拖線、體積輕巧、無噪音、無污染、外觀精美,確實(shí)是餐廳、咖啡廳保潔之精品。
推薦設(shè)備:地毯干洗機(jī)、商用電動(dòng)掃帚
六、泳池、健身房、桑拿房保潔
泳池、健身房也是客戶皮膚接觸的敏感區(qū)域。
對(duì)于泳池、健身房的清洗,高壓水槍絕對(duì)是必備設(shè)備,配合雙管噴槍更是事半功倍。除雙管噴槍外,高壓水槍還可連接防濺刷地盤,可對(duì)泳池周圍地面進(jìn)行快速清洗,如果沒有合適的排水口,此類工作建議使用專業(yè)的洗地吸干機(jī),即洗即吸。平時(shí)的一些少量地面積水可采用吸塵吸水機(jī)進(jìn)行處理。
桑拿房的清潔很簡(jiǎn)單,采用高溫蒸氣清洗機(jī)進(jìn)行高溫殺菌、消毒便已足夠。
在領(lǐng)導(dǎo)和全體同志的關(guān)懷、幫助、支持下,緊緊圍繞xx內(nèi)部保潔為中心工作,充分發(fā)揮崗位職能,不斷改進(jìn)工作方法,提高工作效率。較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。我始終把學(xué)習(xí)放在重要位置,努力在提高自身綜合素質(zhì)上下功夫。
一、上半年來的工作表現(xiàn)
(一)強(qiáng)化形象,提高自身素質(zhì)。我堅(jiān)持以誠待人,愛崗敬業(yè),正確處理苦與樂,得與失、個(gè)人利益和集體利益的關(guān)系,堅(jiān)持甘于奉獻(xiàn)、誠實(shí)敬業(yè)。經(jīng)過一年的學(xué)習(xí)和摸索,我能夠把xx單位內(nèi)部各項(xiàng)保潔工作有條不紊的完成。
(二)嚴(yán)于律已,不斷加強(qiáng)作風(fēng)建設(shè)。一年來我對(duì)自身嚴(yán)格要求,始終把耐得平淡、舍得付出、默默無聞作為自己的準(zhǔn)則,腳踏實(shí)地,埋頭苦干。在工作中,嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,尊重領(lǐng)導(dǎo),團(tuán)結(jié)同志,不斷改進(jìn)工作作風(fēng),不計(jì)較干得多,干得少,只希望把所有工作圓滿完成。
二、下半年努力方向
上半年來的工作雖然取得了一定的成績(jī),但也存在一些不足,在今后工作中,我一定認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn),克服不足,努力把工作做得更好。
在作風(fēng)上,能遵章守紀(jì)、團(tuán)結(jié)同事、務(wù)真求實(shí)、樂觀上進(jìn),始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的'工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng),勤勤懇懇,任勞任怨。在生活中發(fā)揚(yáng)艱苦樸素、勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng),始終做到老老實(shí)實(shí)做人,勤勤懇懇做事,勤勞簡(jiǎn)樸的生活,時(shí)刻牢記黨員的責(zé)任和義務(wù),嚴(yán)格要求自己,在任何時(shí)候都要起到模范帶頭作用。
酒店已經(jīng)走入正軌,正在逐步向前發(fā)展。為了更好的把酒店的衛(wèi)生工作做好做到位,緊密配合部門工作,讓我們的工作給客人帶來干凈、整齊、優(yōu)雅的環(huán)境而努力。
一、首先從管理方面
現(xiàn)場(chǎng)管理者,屬于兵頭將尾。現(xiàn)場(chǎng)管理者視為完成現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)作業(yè)任務(wù)而必須做好的各項(xiàng)管理活動(dòng)。既充分發(fā)揮轄區(qū)內(nèi)員工的主動(dòng)性,能動(dòng)性和工作積極性。團(tuán)結(jié)協(xié)作。合理的組織人力、物力、充分地利用各方面信息做好現(xiàn)場(chǎng)工作最終實(shí)現(xiàn)按質(zhì)、按量,如期、安全地完成所屬區(qū)域的各項(xiàng)工作任務(wù)。
二、工作方面
我們要把各區(qū)域的`日常保潔工作做到位,大堂地面推塵,器械清洗消毒,吸塵,公共區(qū)域地毯和地面的吸塵,刮玻璃及抺塵工作每天進(jìn)行,隨叫隨到。室內(nèi)外玻璃每周一次,根據(jù)情況隨時(shí)處理。墻面每周一次,壁畫每周擦試一次,每月家私蠟保養(yǎng)一次,游泳池邊玻璃,地面每周一次,外高玻璃每月一次。低處玻璃隨時(shí)擦試。衛(wèi)生間墻壁和隔板每周一次。地面每天清潔,馬桶、面盆、鏡面每天清潔并消毒。美容部地毯每月清洗一次。(為延長地毯的使用壽命)。根據(jù)具體情況酌情處理(有污漬的局部處理)其他的計(jì)劃清潔,日常清潔工作不變。
三、儀容儀表
員工應(yīng)遵守員工守則,注意形象,保持個(gè)人衛(wèi)生,工服干凈整齊,工作現(xiàn)場(chǎng)要做到走路輕、說話輕、操作輕。注意禮貌無論公司領(lǐng)導(dǎo),同事,或客人都要問候您好:遵守勞動(dòng)紀(jì)律,不遲到、不早退、有事請(qǐng)假。遵守各項(xiàng)規(guī)章制度。
四、員工培訓(xùn)
對(duì)使用藥劑,機(jī)械設(shè)備中,要隨時(shí)培訓(xùn),講解:不懂就問,不會(huì)就學(xué),工作前首先備好工具、清潔劑。愛護(hù)機(jī)械設(shè)備工具。工作完畢要將機(jī)械、工具清理干凈放回庫內(nèi)。
五、降低成本,節(jié)約能源
為更好的節(jié)約能源,我們首先把物料盡量節(jié)約,控制到最低限度,但要保持衛(wèi)生質(zhì)量,勤沖勤刷。
六、防止工傷和重大事故的發(fā)生
有了安全不一定有了一切,但沒有安全就沒有一切。所以在工作前要檢查設(shè)備設(shè)施是否損壞,發(fā)現(xiàn)損壞及時(shí)向有關(guān)部門匯報(bào),及時(shí)解決、避免人身及財(cái)產(chǎn)受到損壞,注意保護(hù)好自身安全,公司財(cái)產(chǎn)等安全,排除一切不安全隱患。 最后:為了更好的把工作做好,做到大家滿意為之努力。
對(duì)酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義;對(duì)從事酒店管理工作的專業(yè)人士來說也是一個(gè)挑戰(zhàn)。采用倒計(jì)時(shí)的手法,做好酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作。將酒店開業(yè)籌備工作作為一個(gè)項(xiàng)目來運(yùn)作,實(shí)踐證明可操作性極強(qiáng)。
酒店開業(yè)籌備的任務(wù)與要要是建立部門運(yùn)營系統(tǒng),酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作。并為開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營在人、財(cái)、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備,下半年的工作計(jì)劃如下:
一、確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍
首先要熟悉酒店的平面布局,各部門經(jīng)理到崗后。最好能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況,確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍,以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門對(duì)此進(jìn)行討論并做出決定。進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí),各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā),要有良好的服務(wù)意識(shí)。按專業(yè)化的分工要求,酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確,最好以書面的.形式加以確定。
二、設(shè)計(jì)酒店各部門組織機(jī)構(gòu)
酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素,要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)。如:飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場(chǎng)定位、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。
三、制定物品采購清單
經(jīng)營物品的采購是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作,飯店開業(yè)前事務(wù)繁多。僅靠采購部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大,各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是酒店各部門,制定酒店各部門采購清單時(shí),都應(yīng)考慮到以下一些問題:
四、本酒店的建筑特點(diǎn)
客房樓層通常需配置工作車,采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。例如。但對(duì)于某些別墅式建筑的客房樓層,工作車就無法發(fā)揮作用;再者,某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量,與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān),對(duì)于每層樓有18-20間左右客房的飯店,客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外,客房部某些設(shè)備用品的配置,還與客房部的勞動(dòng)組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。再如餐飲部的收餐車,得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進(jìn)按摩間的門口,等等。
1、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù)。國家旅游局發(fā)布了星級(jí)飯店客房用品質(zhì)量與配備要求行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
2、本飯店的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場(chǎng)定位。
根據(jù)設(shè)計(jì)的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),酒店管理人員應(yīng)從本酒店的`實(shí)際出發(fā)。參照國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單,同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場(chǎng)定位情況,考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)客房用品的需求,對(duì)就餐環(huán)境的偏愛,以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣。
3、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。
物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí),酒店管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。不能過于傳統(tǒng)和保守。例如,飯店根據(jù)客人的需要在客房?jī)?nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色,大紅色的餐具與布置,增加一些淡雅的安排等等。
4、其它情況。
有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素,制定物資采購清單時(shí)。如:出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范,通常應(yīng)包括下列欄目:部門、編號(hào)、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外,部門在制定采購清單的同時(shí),就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
五、協(xié)助采購
但這項(xiàng)工作對(duì)各部的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營工作影響較大,酒店各部門經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購任務(wù)。因此,酒店各部門經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負(fù)擔(dān),而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經(jīng)理要定期對(duì)照采購清單,檢查各項(xiàng)物品的位情況,而且檢查的頻率,應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。
一、對(duì)各門店菜譜的培訓(xùn)與跟進(jìn)指導(dǎo)工作,對(duì)菜品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),責(zé)任到人進(jìn)行監(jiān)督檢查工作。
二、及時(shí)更換季節(jié)性菜譜,做好市場(chǎng)調(diào)查,即時(shí)引進(jìn)季節(jié)性菜式。
三、定時(shí)研發(fā)與推行三十道以上適用性主打菜肴,積極推出系列菜系,如:野生菜系、本地民間菜系、快捷經(jīng)濟(jì)套餐菜系、明檔菜系、半成品外賣外送菜系。等等。
四、推進(jìn)落實(shí)廚房改革計(jì)劃。將“五s管理法”充分運(yùn)用到廚房日常管理里中去。即:精兵強(qiáng)將、各盡所能、各負(fù)其責(zé)。
五、通過個(gè)人或公司人脈與各廚師協(xié)會(huì)、廚政團(tuán)隊(duì)、行業(yè)名店、廚師精英溝通學(xué)習(xí)新的管理模式和流行菜式,并即時(shí)復(fù)制、推陳出新。
六、個(gè)人學(xué)習(xí)方面,每月至少閱讀兩本以上關(guān)于飯店管理、廚房管理、美食動(dòng)態(tài)方面的書籍,并做好相應(yīng)的筆錄。
七、認(rèn)真完成公司領(lǐng)導(dǎo)與各店面要求的其他各項(xiàng)任務(wù)。
在反復(fù)讀了張總的《給我的全體事業(yè)伙伴的一封信》后深有感觸,強(qiáng)有力的措詞,氣宇鮮明的論調(diào),加之恨鐵不成鋼的擔(dān)憂,讓我深深體會(huì)到了張總作為一家企業(yè)掌舵人的良苦用心與苦心孤詣,甚至恨不得把自己的思維與想法直接植入每一位事業(yè)伙伴的腦子里去。“不遺余力,鞠躬盡瘁”其實(shí)是每一位管理層人員與每位一線事業(yè)伙伴在走進(jìn)背簍人家的同時(shí)就附注的使命和應(yīng)承擔(dān)的職責(zé)。所以在工作中沒有絲毫的理由來推諉與埋怨,做好自己的工作、為企業(yè)貢獻(xiàn)出自己的最大力量是我們這些職場(chǎng)人的固有天職!
進(jìn)總部的這些日子,不斷的有一個(gè)聲音在問自己:行政辦公室到底是一個(gè)怎樣的'生存環(huán)境?周圍的人總會(huì)不斷的給出不同的回答
“淡定,淡定”,“低調(diào),低調(diào)”,“證明,正名”。我困惑的不知所措!試想我們是否也應(yīng)該給一位初來乍到的“新手”像對(duì)待“李平式服務(wù)”一樣給其一個(gè)善解人意的溫床?好在自己還有些專業(yè)、還有些混飯的手藝。當(dāng)然我只想想真心的、說真誠的、做真實(shí)的,這樣的話應(yīng)該會(huì)有人支持的!
20xx年,對(duì)個(gè)人來說是極其失敗的一年。好在自己沒有放棄工作、沒有迷失方向。新的一已經(jīng)開始了,對(duì)于個(gè)人而言,要想走出困境最重要的就是放下包袱、忘掉過去!正如張老師所說的:人在絕境中時(shí),我們只能脫去上衣、拋向空中、露出臂膀、甩開雙腿、然后口里大喊一聲———沖啊!
一、完善各項(xiàng)管理制度,形成配套的考核、監(jiān)督機(jī)制
20xx年,我們將在原來的基礎(chǔ)上,修改、完善各項(xiàng)管理制度,建立系統(tǒng)的績(jī)效考核機(jī)制。改變以前“人管人”的被動(dòng)狀態(tài),培養(yǎng)保潔員工的自覺、自律意識(shí),從而走向“制度管人,制度約束人”的良性軌跡。進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)人的管理,并把各項(xiàng)工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行細(xì)化、量化,一方面,便于操作人員熟悉自己該怎么做,該作到什么程度;另一方面,方便管理人員的考核、監(jiān)督,減少個(gè)人的主觀因素。工作中,堅(jiān)持“定人、定崗、定時(shí)、定標(biāo)準(zhǔn)、定任務(wù)”的“五定”方針,對(duì)具體的工作采取有效的措施,加強(qiáng)對(duì)操作人員的管理,優(yōu)化人員結(jié)構(gòu),更有利于以后拓展工作的開展。
二、執(zhí)行首問責(zé)任制
實(shí)施首問責(zé)任制要求本部門保潔員工需掌握的信息量加大,如酒店、辦公樓各方面信息、各重要領(lǐng)導(dǎo)日常習(xí)慣等等,還有保潔員工處理事情的靈活應(yīng)變能力,對(duì)客服務(wù)需求的解決能力。我部門會(huì)廣泛搜集資料,加強(qiáng)>訓(xùn)學(xué)習(xí),擴(kuò)大自己的知識(shí)面,以便更好的為客戶提供服務(wù)。首問責(zé)任制會(huì)從20xx年xx月份正式執(zhí)行,部門將在客戶投訴的問題上下功夫,實(shí)行“誰主管誰負(fù)責(zé)”,對(duì)所出現(xiàn)的問題一查到底,決不滯留積壓?jiǎn)栴},并做好處理問題的檔案管理工作。不斷積累工作經(jīng)驗(yàn),將我們的服務(wù)水平帶上一個(gè)新的高度。
三、建立“免查客房制度”,充分發(fā)揮保潔員工骨干力量,使領(lǐng)班有更多時(shí)間與精力將重心放在管理和保潔員工的培訓(xùn)工作上
為了使保潔員工對(duì)酒店保潔工作加深認(rèn)識(shí),加強(qiáng)保潔員工的責(zé)任心,酒店保潔部xx年將與客房?jī)?nèi)的保潔員工骨干簽定《免查協(xié)議》,讓保潔員工對(duì)自己的'工作進(jìn)行自查自糾,并讓保潔員工參與管理,負(fù)責(zé)領(lǐng)班休假期間的代班工作,充分體現(xiàn)出保潔員工的自身價(jià)值和部門對(duì)他們的信任,使保潔員工對(duì)工作更有熱情。此措施將減輕領(lǐng)班在查房上的工作量,有更多的時(shí)間與精力放在保潔員工的管理和培訓(xùn)工作上,真正發(fā)揮了作為基層管理人員的工作職能。
四、與辦公室繼續(xù)合作,為辦公樓提供更為方便、快捷的辦公樓內(nèi)部的文書傳達(dá)工作
目前辦公樓內(nèi)部的所有文書、信件、報(bào)紙傳達(dá)工作都由我部門配合黨委辦公室完成,但服務(wù)內(nèi)容只限于開門服務(wù)。根據(jù)本部門的工作優(yōu)勢(shì),為了使這項(xiàng)業(yè)務(wù)的開展更方便、更快捷,滿足客戶的需求,我部會(huì)與辦公樓黨委辦公室合作,在前臺(tái)設(shè)立代辦點(diǎn)為客戶開展此項(xiàng)傳達(dá)工作。
五、建立工程維修檔案,跟蹤區(qū)域內(nèi)維修狀況
從20xx年開始,部門將建立工程維修檔案,對(duì)一些專項(xiàng)維修項(xiàng)目進(jìn)行記錄,便于及時(shí)跟蹤、了解區(qū)域維修狀況,從而更有力的保障區(qū)域內(nèi)設(shè)施設(shè)備完好性,同時(shí)更能了解區(qū)域內(nèi)的設(shè)施設(shè)備在一段時(shí)間內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)狀況。從根本上解決長期以來工程遺留問題對(duì)部門發(fā)展的阻礙,也會(huì)極大的提升客戶對(duì)我們管理上的認(rèn)可度。
六、培養(yǎng)保潔員工的觀察能力,提供個(gè)性化服務(wù),創(chuàng)服務(wù)品牌
隨著酒店及集團(tuán)的發(fā)展,行業(yè)內(nèi)的經(jīng)營理念與服務(wù)理念在不斷更新,客戶的期望值也在不斷的升高。僅僅讓客戶滿意是不夠的,還需讓客戶難忘。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上,提供個(gè)性化服務(wù)。酒店服務(wù)講究“想客人之所想,急客人之所急”。服務(wù)人員要注意觀察,揣摸客人的心理,在客人尚未說出要求時(shí),即以最快的速度提供服務(wù),就向我們常說的“剛想睡覺,就送來一個(gè)枕頭”。試想客戶對(duì)這樣的服務(wù)是不是難忘?
部門將重點(diǎn)培訓(xùn)保潔員工如何根據(jù)集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的生活習(xí)慣,來提供個(gè)性化服務(wù)。在日常工作中通過鼓勵(lì)培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)等,使這成為保潔員工的自覺行動(dòng),從整體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。
1.鼓勵(lì)培養(yǎng):對(duì)于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)表揚(yáng)的服務(wù)員,部門會(huì)將他們列為骨干進(jìn)行培養(yǎng),使其服務(wù)意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓,立足本崗位,爭(zhēng)創(chuàng)一流服務(wù)。
2.搜集整理:部門管理人員在日常工作中加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理,從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個(gè)性化服務(wù)的典型事例,進(jìn)行搜集整理,歸納入檔。
3.系統(tǒng)規(guī)范:將整理的典型事例進(jìn)行推廣,在實(shí)踐中不斷補(bǔ)充完善,從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料,并作為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),使模糊管理向量化管理過渡。
4.培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì):整理好的資料可以作為培訓(xùn)教材,讓新保潔員工一開始就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo),使老保潔員工通過對(duì)比找差距補(bǔ)不足,以此提高保潔員工的認(rèn)識(shí)。對(duì)于工作中表現(xiàn)突出的保潔員工,部門以各種形式進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì),使保潔員工能形成爭(zhēng)先進(jìn)、比貢獻(xiàn)的良好氛圍。
以上各項(xiàng)計(jì)劃的實(shí)施,需要全體保潔員工的共同努力,需要其它各兄弟部門的協(xié)助與配合,更需要酒店領(lǐng)導(dǎo)的鼎力支持,我們的計(jì)劃才能得以落實(shí),希望明年我們?cè)倩仡?0xx年的工作時(shí),收獲的不僅是信心滿滿,還有豐碩的成果。
一、完善各項(xiàng)管理制度,形成配套考核、監(jiān)督機(jī)制。
20xx年,我們將在原來基礎(chǔ)上,修改、完善各項(xiàng)管理制度,建立系統(tǒng)績(jī)效考核機(jī)制。改變以前“人管人”被動(dòng)狀態(tài),培養(yǎng)員工自覺、自律意識(shí),從而走向“制度管人,制度約束人”良性軌跡。進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)人管理,并把各項(xiàng)工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行細(xì)化、量化,一方面,便于操作人員熟悉自己該怎么做,該作到什么程度;另一方面,方便管理人員考核、監(jiān)督,減少個(gè)人主觀因素。工作中,堅(jiān)持“定人、定崗、定時(shí)、定標(biāo)準(zhǔn)、定任務(wù)”“五定”方針,對(duì)具體工作采取有效措施,加強(qiáng)對(duì)操作人員管理,優(yōu)化人員結(jié)構(gòu),更有利于以后拓展工作開展。
二、執(zhí)行首問責(zé)任制。
實(shí)施首問責(zé)任制要求本部門員工需掌握信息量加大,如酒店、辦公樓各方面信息、各重要領(lǐng)導(dǎo)日常習(xí)慣等等,還有員工處理事情靈活應(yīng)變能力,對(duì)客服務(wù)需求解決能力。我部門會(huì)廣泛搜集資料,加強(qiáng)培訓(xùn)學(xué)習(xí),擴(kuò)大自已知識(shí)面,以便更好為業(yè)主方提供服務(wù)。首問責(zé)任制會(huì)從xx年元月份正式執(zhí)行,部門將在業(yè)主投訴問題上下功夫,實(shí)行“誰主管誰負(fù)責(zé)”,對(duì)所出現(xiàn)問題一查到底,決不滯留積壓?jiǎn)栴},并做好處理問題檔案管理工作。不斷積累工作經(jīng)驗(yàn),將我們服務(wù)水平帶上一個(gè)新高度。
三、建立“免查樓層制度”,充分發(fā)揮員工骨干力量,使領(lǐng)班有更多時(shí)間與精力將重心放在管理和員工培訓(xùn)工作上。
為了使員工對(duì)物業(yè)保潔工作加深認(rèn)識(shí),加強(qiáng)員工責(zé)任心,物業(yè)保潔部xx年將與樓層內(nèi)員工骨干簽定《免查樓層協(xié)議》,讓員工對(duì)自己工作進(jìn)行自查自糾,并讓員工參與管理,負(fù)責(zé)領(lǐng)班休假期間代班工作,充分體現(xiàn)出員工自身價(jià)值和部門對(duì)他們信任,使員工對(duì)工作更有熱情。此措施將減輕領(lǐng)班在查房上工作量,有更多時(shí)間與精力放在員工管理和培訓(xùn)工作上,真正發(fā)揮了作為基層管理人員工作職能。
四、與辦公室繼續(xù)合作,為辦公樓提供更為方便、快捷辦公樓內(nèi)部文書傳達(dá)工作。
目前辦公樓內(nèi)部所有文書、信件、報(bào)紙傳達(dá)工作都由我部門配合辦公室完成,但服務(wù)內(nèi)容只限于開門服務(wù)。根據(jù)本部門工作優(yōu)勢(shì),為了使這項(xiàng)業(yè)務(wù)開展更方便、更快捷,滿足業(yè)主方需求,在前臺(tái)設(shè)立代辦點(diǎn)為業(yè)主方開展此項(xiàng)傳達(dá)工作。
五、建立工程維修檔案,跟蹤區(qū)域內(nèi)維修狀況。
從20xx年開始,部門將建立工程維修檔案,對(duì)一些專項(xiàng)維修項(xiàng)目進(jìn)行記錄,便于及時(shí)跟蹤、了解區(qū)域維修狀況,從而更有力保障區(qū)域內(nèi)設(shè)施設(shè)備完好性,同時(shí)更能了解區(qū)域內(nèi)設(shè)施設(shè)備在一段時(shí)間內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)狀況。從根本上解決長期以來工程遺留問題對(duì)部門發(fā)展阻礙,也會(huì)極大提升業(yè)主方對(duì)我們管理上認(rèn)可度。
六、培養(yǎng)員工觀察能力,提供個(gè)性化服務(wù),創(chuàng)服務(wù)品牌
隨著酒店及集團(tuán)發(fā)展,行業(yè)內(nèi)經(jīng)營理念與服務(wù)理念在不斷更新,業(yè)主方期望值也在不斷升高。僅僅讓業(yè)主方滿意是不夠,還需讓業(yè)主方難忘。這就要求在規(guī)范服務(wù)基礎(chǔ)上,提供個(gè)性化服務(wù)。酒店服務(wù)講究“想客人之所想,急客人之所急”。服務(wù)人員要注意觀察,揣摸客人心理,在客人尚未說出要求時(shí),即以最快速度提供服務(wù),就向我們常說“剛想睡覺,就送來一個(gè)枕頭”。試想業(yè)主方對(duì)這樣服務(wù)是不是難忘?
部門將重點(diǎn)培訓(xùn)員工如何根據(jù)集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)生活習(xí)慣,來提供個(gè)性化服務(wù)。在日常工作中通過鼓勵(lì)培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)等,使這成為員工自覺行動(dòng),從整體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量提高。
1.鼓勵(lì)培養(yǎng):對(duì)于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)表揚(yáng)服務(wù)員,部門會(huì)將他們列為骨干進(jìn)行培養(yǎng),使其服務(wù)意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓,立足本崗位,爭(zhēng)創(chuàng)一流服務(wù)。
2.搜集整理:部門管理人員在日常工作中加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理,從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個(gè)性化服務(wù)典型事例,進(jìn)行搜集整理,歸納入檔。
3.系統(tǒng)規(guī)范:將整理典型事例進(jìn)行推廣,在實(shí)踐中不斷補(bǔ)充完善,從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化資料,并作為衡量服務(wù)質(zhì)量一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),使模糊管理向量化管理過渡。
4.培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì):整理好資料可以作為培訓(xùn)教材,讓新員工一開始就了解工作要求及學(xué)習(xí)目標(biāo),使老員工通過對(duì)比找差距補(bǔ)不足,以此提高員工認(rèn)識(shí)。對(duì)于工作中表現(xiàn)突出員工,部門以各種形式進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì),使員工能形成爭(zhēng)先進(jìn)、比貢獻(xiàn)良好氛圍。
以上各項(xiàng)計(jì)劃實(shí)施,需要全體員工共同努力,需要其它各兄弟部門協(xié)助與配合,更需要酒店領(lǐng)導(dǎo)鼎力支持,我們計(jì)劃才能得以落實(shí),希望明年我們?cè)倩仡?0xx年工作時(shí),收獲不僅是信心滿滿,還有豐碩成果。
對(duì)酒店開業(yè)及開業(yè)后工作非常重要;對(duì)于從事酒店管理的專業(yè)人士來說,這也是一個(gè)挑戰(zhàn)。使用倒計(jì)時(shí)方式為酒店開業(yè)做準(zhǔn)備。事實(shí)證明,酒店開業(yè)籌備作為一個(gè)項(xiàng)目運(yùn)作是極其可行的。
酒店開業(yè)籌備的任務(wù)和要領(lǐng)是建立部門運(yùn)作制度,為酒店開業(yè)做好準(zhǔn)備。并從人力、財(cái)力、物力等方面為開業(yè)和開業(yè)后的運(yùn)營做好充分準(zhǔn)備。下半年工作計(jì)劃如下:
1、確定酒店各部門的管轄范圍和區(qū)域。責(zé)任范圍
首先要熟悉酒店的布局。最好現(xiàn)場(chǎng)看。然后根據(jù)實(shí)際情況,確定酒店的管轄區(qū)域和各部門的主要職責(zé)范圍,并以書面形式向總經(jīng)理提出具體的建議和意見。酒店高層將召集相關(guān)部門討論決定。各部門管理人員在劃分區(qū)域和職責(zé)時(shí),要從大局出發(fā),要有良好的服務(wù)意識(shí)。根據(jù)專業(yè)分工的要求,酒店的保潔工作最好集中管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投資的減少、設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)和人員的管理。職責(zé)分工要明確,最好是書面的。
2、設(shè)計(jì)酒店各部門的組織架構(gòu)
酒店各部門的經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素,設(shè)計(jì)組織結(jié)構(gòu)科學(xué)合理。如:酒店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場(chǎng)定位、經(jīng)營方針和經(jīng)營目標(biāo)等。
3、制作物品采購清單
采購物品是一項(xiàng)勞動(dòng)強(qiáng)度很大的工作,在酒店開業(yè)前還有很多事情要做.采購部門一個(gè)人完成這項(xiàng)任務(wù)是非常困難的,需要各個(gè)運(yùn)營部門共同協(xié)助完成。無論是采購部門,還是酒店的各個(gè)部門,在制定酒店各部門的采購清單時(shí)都應(yīng)考慮以下問題:
4、酒店的建筑特色
客房樓層通常需要配備工作車輛。采購物品的種類和數(shù)量與建筑物的特性密切相關(guān)。例如。但是,對(duì)于一些別墅式建筑的客房樓層,工作車無法發(fā)揮作用;此外,某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量與樓層的房間數(shù)量直接相關(guān)。對(duì)于每層18—20間左右的酒店,客房部經(jīng)理需要決定每層的主要清潔設(shè)備是一臺(tái)還是兩臺(tái)。此外,家政部的一些設(shè)備和用品的配置,也與家政部的勞動(dòng)組織和相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。再比如餐飲部的收餐車,要考慮能不能去洗漱間。按摩床能否進(jìn)入按摩房門等。
1.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
家政經(jīng)理制作采購清單的主要依據(jù)。國家旅游局發(fā)布了星級(jí)酒店客房質(zhì)量和設(shè)備要求的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
2.酒店的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)和目標(biāo)市場(chǎng)定位。
根據(jù)設(shè)計(jì)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),酒店管理人員應(yīng)從酒店實(shí)際情況出發(fā)。參照國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定清單,同時(shí)根據(jù)酒店的目標(biāo)市場(chǎng)定位,考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)客房用品的需求、對(duì)就餐環(huán)境的偏好以及消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣。
3.行業(yè)趨勢(shì)。
在項(xiàng)目配置方面要有一定的超前意識(shí),酒店管理者要密切關(guān)注行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。不太傳統(tǒng)和保守。例如,酒店根據(jù)客人的需要,適當(dāng)減少客房?jī)?nèi)不必要的客用品,是一種有益的.嘗試。餐飲部減少了金色和大紅色的餐具和布置,增加了一些優(yōu)雅的布置等。
4.其他情況。
相關(guān)部門和人員在制定物資采購清單時(shí)還應(yīng)考慮其他相關(guān)因素。如:入住率、酒店的財(cái)務(wù)狀況等。采購清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范,通常包括以下欄目:部門、序號(hào)、品名、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供應(yīng)商、備注等。另外,部門在制定采購清單時(shí),需要確定相關(guān)項(xiàng)目的標(biāo)準(zhǔn)。
5.協(xié)助采購
但是這項(xiàng)工作對(duì)各部門的開業(yè)和開業(yè)后的運(yùn)作影響很大。雖然酒店各部門的管理人員并不直接承擔(dān)采購任務(wù)。因此,酒店各部門管理人員應(yīng)高度重視,妥善參與采購工作。這不僅減輕了采購經(jīng)理的負(fù)擔(dān),而且在確保采購的物品符合要求方面也大有幫助。酒店各部門管理人員要定期檢查采購清單,檢查各項(xiàng)物品的狀況,并隨著開業(yè)的臨近,逐步增加檢查頻率。
酒店客房部的服務(wù)內(nèi)容分為樓層清潔,客房服務(wù),退客查房: 客房服務(wù)的質(zhì)量也是客人入住酒店的關(guān)心問題之一。客房服務(wù)工作主要包括兩個(gè)方面,即客人合理的客房物品輸送工作,例如客人需要使用電熨斗,客房服務(wù)員應(yīng)及時(shí)送達(dá),以使客人滿意我們的服務(wù)。客房服務(wù)員面對(duì)客人是應(yīng)始終保持微笑,態(tài)度溫和,可以熟練地使用酒店禮貌用語。面對(duì)客人的詢問,應(yīng)及時(shí)給與正確并熱情的回答。面對(duì)客人的投訴,應(yīng)及時(shí)、溫和的解決客人的不滿。
退客查房是客人離開本酒店的查房工作是客房部的最后一項(xiàng)服務(wù),應(yīng)在三分鐘之內(nèi)準(zhǔn)確的完成查房工作,不得耽誤客人的行程。
客房部服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
客房部應(yīng)以“客人對(duì)酒店感到滿意,對(duì)服務(wù)加以贊許”,為第一服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。做到客房衛(wèi)生清潔無遺漏,服務(wù)態(tài)度溫和有素質(zhì),工作效率準(zhǔn)確而及時(shí)。
客房部每日工作流程
2、 7:50-8:00在辦公室簽到。 8:00-8:10參加由部門領(lǐng)班主持的班前會(huì)。領(lǐng)取所轄樓層的房卡、和房態(tài)表,閱讀部門張貼的有關(guān)通知。
3、 8:10-8:40整理布草車,檢查清潔用具是否齊全,物品是否補(bǔ)充足夠。各巾類的數(shù)目是否相符。把一些要做的.事寫在工作表上,在各自樓層清理公區(qū)衛(wèi)生。
4、 8:40-11:00開始客房清潔,查退房工作。首先檢查空房和已退的房間,補(bǔ)充迷你吧。
5、 按操作規(guī)程打掃房間衛(wèi)生:掛清潔燈房間——空房抹塵——臟房——長住客——續(xù)住房——徹底清潔房。
6、 在清理房間過程中應(yīng)留意各種設(shè)備是否運(yùn)作正常θ綣發(fā)現(xiàn)有破損或故障應(yīng)馬上通知房務(wù)中心,房務(wù)中心記錄后應(yīng)即時(shí)反饋至工程部。
9、 11:00-12:00由領(lǐng)班安排輪流去餐廳用午餐。 12:00-13:00將臟布草統(tǒng)一送至洗衣房并領(lǐng)取新布草。 13:00將懸掛“請(qǐng)勿打攪”牌的房間號(hào)報(bào)給辦公室和領(lǐng)班。
10、 當(dāng)班期間保持好布草間、布草車、轄區(qū)樓道的整潔。
11、 盡量在17:00前完成客房清潔工作并把布草車送到各布草間,根據(jù)實(shí)際狀況寫好交班本,下班前整理好布草間、布草車、吸塵器按規(guī)定擺放整齊。
12、 17:00將房卡、對(duì)講機(jī)、每日工作報(bào)表交給當(dāng)值領(lǐng)班,順便閱讀部門張貼的有關(guān)通知。做好工作記錄,確認(rèn)沒有遺留問題,經(jīng)過領(lǐng)班同意后打卡下班。
客房清掃的一般原則
從上到下,如抹塵時(shí)應(yīng)從上至下進(jìn)行。從里到外,如地毯吸塵和擦拭衛(wèi)生間地面時(shí),應(yīng)從里向外清掃。環(huán)形清理,在清潔房間時(shí),應(yīng)按順時(shí)針或逆時(shí)針方向進(jìn)行環(huán)形清掃,以求時(shí)效及避免遺漏。 先鋪后抹。清掃客房時(shí)應(yīng)先鋪床,后抹家具物品,以免揚(yáng)起的灰塵重新落在家具物品上。干濕分開。在擦拭不同的家具物品時(shí),要注意分別使用干、濕抹布。如清潔燈具、電器時(shí)要使用干布,先臥室后衛(wèi)生間。
客房清潔整理的步驟如下
一、準(zhǔn)備工作
1. 清潔工作車用半濕的毛巾將工作車?yán)锿獠猎嚫蓛簦z查工作車有無損壞。
2. 掛好布草袋和垃圾袋 將布草袋和垃圾袋分別掛在工作車的兩側(cè)。
3. 將客房用品擺放在工作車的頂架上。
4. 準(zhǔn)備清潔桶和清潔用具將清潔桶放置在工作車的最底層外側(cè),內(nèi)放清潔用具。
5. 準(zhǔn)備干凈抹布 準(zhǔn)備干凈的抹布若干條,可以用不同顏色區(qū)分。
二、客房的清掃程序
臥室清掃程序
按規(guī)范要求進(jìn)入房間——拉開窗簾、開窗——開空調(diào)及所有電器檢查有無損壞——撤走房?jī)?nèi)非客房用品——清理垃圾——撤床——做床——抹塵——清潔用過的杯具、煙灰缸等需清潔用品。
衛(wèi)生間的打掃與消毒
1、戴上手套,將衛(wèi)生間內(nèi)所有客用消耗品及毛巾等清理出衛(wèi)生間。
2、清洗洗漱池:用清潔液由上而下清洗鏡面、墻壁、洗漱臺(tái)、洗漱池,用清水依次沖洗干凈。
3、清洗 浴 缸:用清潔液由上而下滑洗墻壁、水龍頭、浴缸內(nèi)外壁,用清水沖洗干凈。
4、清洗淋浴房:用玻璃水由上而下清洗淋浴房的兩塊半圓形玻璃、花灑,用清水沖洗干凈,用抹布擦干。
5、清洗坐便器:用清潔液刷洗水箱、坐便器面蓋、坐板、坐便器外壁,用潔廁靈刷洗坐便器內(nèi)壁,沖洗干凈,衛(wèi)生間地板用清水沖洗干凈。
6、用有效的消毒水依次對(duì)洗漱池、浴缸、坐便器進(jìn)行消毒。
7、用干凈抹布按下列順序抹干用具:洗漱池、浴缸、淋浴房、坐便器、地板。
8、檢查排氣扇及燈具是否運(yùn)轉(zhuǎn)良好。
三、臥室和衛(wèi)生間補(bǔ)充物品
按照酒店擺放標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行補(bǔ)貨,迷你吧、糖罐、飲水機(jī)水、書桌抽屜、衛(wèi)生間。 最后檢查房間,取出插電卡,關(guān)閉房門,寫工作報(bào)表,做房完畢。
作為一名酒店保潔員,工作計(jì)劃是非常關(guān)鍵的。工作計(jì)劃能夠幫助我有條不紊地完成日常保潔任務(wù),提高工作效率,同時(shí)也能夠保證房客入住的體驗(yàn)。
時(shí)間安排
首先,我需要合理地安排時(shí)間,制定一份保潔工作時(shí)間表。這樣可以確保每個(gè)房間都能按時(shí)得到保潔,并且能夠避免忙時(shí)和閑時(shí)之間的時(shí)間浪費(fèi)。我的保潔時(shí)間表會(huì)根據(jù)不同區(qū)域設(shè)置不同的保潔時(shí)間,并在工作過程中隨時(shí)進(jìn)行調(diào)整和安排。
必要工具
其次,我需要準(zhǔn)備好必要的工具和清潔用品,包括拖把、掃把、清潔布、消毒液等,以確保保潔工作更加順暢快捷。在保潔時(shí),我會(huì)將工具分類、標(biāo)記并嚴(yán)格按照使用說明使用,以確保衛(wèi)生和效率。
區(qū)域規(guī)劃
在酒店保潔工作中,我會(huì)按照不同區(qū)域設(shè)置不同的保潔規(guī)劃。例如,房間內(nèi)的保潔工作需包括床上用品的更換、地面的清潔及整理衣物、保潔衛(wèi)生間和浴室等。在走廊和公共區(qū)域內(nèi)的'保潔工作則需要清理垃圾、打掃地面和消毒,以保持環(huán)境衛(wèi)生和整潔。
有效清潔
在保潔時(shí),我會(huì)采用有效的清潔措施,例如先打掃干凈再清除灰塵或污漬,并采用深度清潔措施,確保房間干凈整潔。同時(shí),我會(huì)把注意力放在易忽略掉的地方,例如墻角、門窗、角落等,以確保保潔質(zhì)量和客房整潔度。
團(tuán)隊(duì)合作
在酒店保潔工作中,團(tuán)隊(duì)合作也是非常關(guān)鍵的。我會(huì)與酒店服務(wù)員和前臺(tái)工作人員保持緊密聯(lián)系,并協(xié)作完成保潔任務(wù)。我們會(huì)及時(shí)交流信息,協(xié)助彼此完成任務(wù),并提高衛(wèi)生和客房服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
總結(jié)
總之,制定一份酒店保潔工作計(jì)劃非常重要,可以提高工作效率和保潔質(zhì)量。合理安排時(shí)間、準(zhǔn)備必要的工具、制定保潔區(qū)域規(guī)劃、采取有效的清潔措施、加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作,這些方法都能夠幫助我們更好地完成保潔任務(wù)。作為一名酒店保潔員,我們需要時(shí)刻保持專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)意識(shí),為客人營造一個(gè)干凈、舒適的住宿環(huán)境。
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